Jeudi 7 octobre 2010
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De délicieux petits moelleux à déguster en accompagnement d'un bon café ou pour le goûter.
Ingrédients :
-100g de beurre mou
-100g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure chimique
-2 oeufs
-100g de farine
-30g de poudre d'amande
-30g de poudre de cacahuète
-50g de pépites de chocolat
Préparation :
Travailler le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs un à un. Incorporer la farine et la levure chimique.
Ajouter la poudre d'amande, la poudre de cacahuète et les pépites de chocolat. Préchauffer le four à 180°C. Remplir aux 2/3 des empreintes à mini-muffins et enfourner pendant environ 20mn.
Demouler et laisser refroidir sur une grille.
D'autres douceurs, c'est par ici :
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Par Pascaline
Lundi 4 octobre 2010
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08:00
Une petite tarte salée de saison.....
Ingrédients pour 2 tartes rectangulaires de 36x12:
200g de pâte feuilletée
60g de trompettes déshydratées
5 oeufs
40 cl de crème liquide
sel, poivre
15g de beurre
1 gousse d'ail
2 branches de persil
80g de comté râpé
Préparation:
- Réhydrater les trompettes en les plongeant dans l'eau bouillante pendant 30 minutes. Rincer et égoutter.
- Garnir les moules de pâte feuilletée.
- Dans une sauteuse, faire fondre le beurre puis y faire revenir les trompettes avec la gousse d'ail finement émincée pendant
5 minutes. Ajouter le persil ciselé. Saler et poivrer.
- Battre les oeufs avec la crème. Saler et poivrer.
- Répartir les trompettes sur les fonds de tarte puis verser le mélange oeufs/crème.
- Recouvrir de comté râpé.
- Enfourner à 200°C pendant 25 à 30 minutes.
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Par lulubelle
Jeudi 30 septembre 2010
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Inspiré d'une recette vue dans un magazine "Vie pratique gourmande", ce cake à le délicieux goût des palets bretons. J'ai remplacé
le potiron de la recette d'origine par des dés de pommes. Voilà de quoi régaler les enfants qui rentrent de l'école!
Préparation : 25mn
Cuisson : 55mn
Ingrédients :
-2 gros oeufs
-300g de dés de pommes
-125g de beurre demi-sel mou
-190g de farine
-120g de sucre glace
-50g de poudre d'amande
-15g d'amandes effilées
-1 sachet de levure chimique
-1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation :
Dans un saladier ou au robot, battre le beurre et le sucre glace. Ajouter les oeufs un à un puis la farine et la levure. Ajouter
ensuite la poudre d'amande et la vanille.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake. Peler les pommes et les couper en petits dés. Verser la pâte dans
le moule à cake puis ajouter les dés de pommes. Parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 55mn.
Sortir le cake du four et laisser reposer 15mn avant de le démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement avant de
déguster.
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Par Pascaline
