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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Haricots mangetout aux tomates et au chorizo

Publié par lulubelle sur 7 Août 2014, 06:25am

Catégories : #Accompagnements-légumes

Haricots mangetout aux tomates et au chorizo

 

Les haricots du jardin sont un vrai bonheur! Dans cette recette, je les fais cuire avec des oignons, des tomates et du chorizo qui apporte une petite note pimentée...un régal!!

 

Ingrédients:

 

900g de haricots mangetout (des "beurre" pour moi)

2 oignons

3 tomates

2 gousses d'ail

180g de chorizo doux

sel et poivre du moulin

1 verre d'eau

un peu d'huile d'olive

 

 

Préparation:

 

- Laver et équeuter les haricots.

 

- Peler et épépiner les tomates.

 

- Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en morceaux, les gousses d'ail pelées et émincées et le chorizo détaillé en dés.

 

- Ajouter les haricots et verser un verre d'eau. Bien mélanger, porter à ébullition et laisser mijoter une trentaine de minutes selon la taille des haricots.

 

Ce plat accompagnera très bien une viande grilée: porc ou poulet par exemple...

 

Haricots mangetout aux tomates et au chorizo
Haricots mangetout aux tomates et au chorizo
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Isa 23/06/2015 15:01

Ohhhh bonjour grâce à mon amoureux je viens de découvrir votre blog SUPER!...
Je vais donc tester votre recette de mange tout
Au plaisir gustatif

lulubelle 24/06/2015 11:22

merci!

doudine 07/08/2014 18:50

Miam......................

Bisous, Doudine.

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