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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Salade quinoa et concombre

Publié par Pascaline sur 28 Mars 2009, 17:00pm

Catégories : #Apéros

Dernier épisode de la série mini verrines avec un recette très simple mais que j'adore : la salade de quinoa et concombre.






Ingrédients pour 12 mini verrines :


100g de quinoa (je mélange du rouge et du blanc, c'est plus joli)
1/2 concombre
Sel et poivre
Huile de colza et vinaigre balsamique
Tomate cerise et persil pour la déco


Cuire le quinoa à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, égoutter et laisser refroidir.

Éplucher et couper le concombre en petit morceaux, l'ajouter au quinoa. Assaisonner à votre goût, ajouter l'huile de colza et le vinaigre balsamique et répartir dans les verrines et décorer avec une tomate cerise et un brin de persil.


Petit récap de la série en image !!!!



Bonne soirée et à bientôt!!


Commenter cet article

Alice 29/03/2009 15:26

superbe blog .. j'aime l'ambiance .. en plus de belles idées recetets !

sophie 29/03/2009 08:13

c'est superbe elles sont tres belle tes verrines
et j'adore ton blog du coup je m'abonne a ta newsletter :D

Pascaline 29/03/2009 11:58


Ravie de te compter parmi nos abonnés. A bientôt!


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