Si vous n'avez pas de wok, il est tout à fait possible de préparer cette recette dans une sauteuse.
Ingrédients pour 4 personnes :
-450g de viande de porc hachée
-2 càc de gingembre râpé
-1 càs d'huile d'arachide
-1 gros oignon finement émincé
-1 poivron vert coupé en petits morceaux
Ingrédients pour la sauce :
-15 cl de bouillon de volaille
-2 càs de vin blanc
-5 càs de sauce soja
-1 grosse càs de concentré de tomate
-3 càs de vinaigre de cidre
-1 càs de sucre
-1 cs de maïzena diluée dans le double d'eau
Préparation :
Chauffer l'huile dans le wok à feu vif. Quand il est brûlant, faire revenir l'oignon, le gingembre et le poivron. Ajouter la viande et laisser cuire 2 mn sans cesser de remuer. Ajouter tous les ingrédients de la sauce, porter à ébullition et laisser cuire 5 mn en mélangeant délicatement. Déguster bien chaud avec du riz, l'accompagnement idéal pour ce plat!

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Anne 10/06/2009 10:21
Lealb 20/05/2009 14:11
Lili 15/05/2009 12:04
Missfa 15/05/2009 09:29
petitegentiane25 14/05/2009 21:50
mickymath 14/05/2009 12:14
Delices+eyes 14/05/2009 11:58
Marion 14/05/2009 11:54
sandra 14/05/2009 10:16
sandra 14/05/2009 09:41