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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Petites bouchées au thon

Publié par Pascaline sur 29 Juin 2009, 10:30am

Catégories : #Apéros

 Avec l'aide de ma fille Apolline (8 ans ), nous avons préparé ces petites bouchées au thon, très appréciées par les petits et les grands. La recette est très simple, et peut être préparée à l'avance en conservant ces bouchées au frais!




Ingrédients :

- une boîte de thon au naturel (140g égoutté)
- 40g de concentré de tomate
- 50g de crème fraîche épaisse
- 70g de comté râpé
- 3 oeufs
- 25g d'oignon haché
- sel et poivre


Mixer tous les ingrédients ensemble pendant 2 mn.Verser la préparation obtenue dans des mini empreintes 1/2 sphères, puis cuire à 160° pendant 20 mn. Démouler et laisser reroidir sur une grille, puis réserver au frais.


Ma fille a déposé les bouchées dans des petites coupelles, puis les a décoré avec une pointe de mayonnaise (en tube pour faciliter le travail) et une feuille de salade rouge du jardin!



D'autres amuse-bouches, c'est par ici :





Mini verrine de mousse d'asperges









Madeleines au jambon et à la moutarde au cassis











 Mini club-sandwiches de Polenta








Bonne Journée


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Maelwyne 22/02/2011 15:30


Extra ! Je teste cette recette cette semaine avec mes 3 schtroumpfs !


MaryAthenes 01/07/2009 13:12

Voila une recette toute simple joliment presentee !

chocolatatout 01/07/2009 01:50

J'ai fait une recette quasi similaire (pas encore publiée) avec de la ciboulette du jardin en plus. C'est idéal pour l'apéritif

Cricridam 29/06/2009 23:16

extra ces petits bouchons au thon

Nat 29/06/2009 22:24

Toujours très agréables ce genre de bouchées à l'apéritif. Bravo à la petite cuisinière. bises

petitegentiane25 29/06/2009 22:17

elle atrès bien travaillé ta fille! ces petits bouchées sont fort sympathiques pour l'apéro !

rauschy 29/06/2009 21:42

à croquer ! à engloutir ! miam !

sandra 29/06/2009 17:45

j'adore ces mini gourmandises à l'apéro

nat@cha 29/06/2009 17:13

que c'est joli cette petite bouchée dorée !

Miss Cookliquot 29/06/2009 16:30

Juste parfait! Miam!!!

Biz**
Elo

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