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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Moulins à vent Abricot, Coco

Publié par lulubelle sur 5 Août 2009, 10:00am

Catégories : #Biscuits et compagnie



Tourne, tourne, petits moulins
frappe, frappe, petites mains......

Ces petits gâteaux sont très faciles à préparer. C'est une recette ludique qui peut être réalisée avec les enfants. Hors saison, vous pouvez utiliser des abricots au sirop.
   
  
Ingrédients pour 16 petits gâteaux:

400g de pâte feuilletée ( de préférence maison ou du boulanger)
8 abricots
1 jaune d'oeuf
50g de beurre mou
40g de sucre de canne
20g de farine
1 oeuf
50g de noix de coco en poudre
1 sachet de glaçage pour pâtisserie
qs de copeaux de noix de coco 

Préparation:

- préparation de la crème de coco: travailler le beurre mou avec le sucre, puis ajouter l'oeuf. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux puis incorporer la poudre de noix de coco et la farine.

- Abaisser la pâte feuilletée en un rectangle ou un carré et découper des carrés de 10cm de côté à l'aide d'une roulette.






- Entailler chaque coin comme sur la photo ( 1 ).







- Replier chaque coin vers le centre ( photo 2  et 3 ) et disposer les moulins sur une plaque à pâtisserie.





































- Déposer une grosse cuillère à café de crème de coco puis un demi-abricot.
- Badigeonner la pâte feuilletée de jaune d'oeuf dilué avec une cuillère à café d'eau à l'aide d'un pinceau.
- Faire cuire 13 à 15 minutes au four préchauffé à 200°C.
- Préparer le glaçage selon le mode d'emploi et en badigeonner les abricots encore tièdes, puis saupoudrer de copeaux de noix de coco.



















 

              

 

























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Commenter cet article

Chantal 12/08/2009 10:24

C'est très beau ces petits moulins à vent. C'est vrai que la recette est assez simple, les enfants doivent adorer les faire. Bonne journée.

reves de tables 12/08/2009 10:16

Je suis tjs aussi fan de vos recettes. Les accords développés. Les saveurs explorées. Merci pour cette délicieuse escapade gourmande.

ml 09/08/2009 09:45

Bien sympa ces petits moulins je connais deux demoiselles qui ne seraient pas contre de croquer dedans :)

mickymath 07/08/2009 13:00

ils sont magnifiques! j'aimerais en avoir un! biises micky

Mamouzette 07/08/2009 12:55

Bravo ils sont magnifiques tes petits moulins,
bonne journée, bisous, Mamouzette

Minouchka 07/08/2009 10:33

c'est ce qu'il me faut ce matin avec mon café que je viens à peine de déguster.

isabelle 07/08/2009 10:05

oui oui j'ai vu cette recette sur la blogosphère bien sympathique

Mamina 07/08/2009 08:57

Ravissants et j'adore l'idée...

cuisine-guylaine 06/08/2009 23:03

C'est joli comme tout, à tester ! Merci à toi pour les explications, bises

petitegentiane25 06/08/2009 22:49

miam miam , j'adore ces petits moulins! mais à la place de la noix de coco dont je ne suis pas fan,je mets de la poudre d'amandes!

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