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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Moelleux courgette-carotte coeur fondant de mozzarella

Publié par Pascaline sur 23 Septembre 2009, 10:04am

Catégories : #Apéros

De délicieux petits moelleux aux légumes avec un coeur fondant de mozzarella, à déguster chaud pour l'apéritif, ou en entrée accompagné d'une salade verte. En version individuelle ou en version moule à cake, à vous de choisir.........




Ingrédients pour un gand cake ou 20 petits:

-3 oeufs
-150g de farine
-1 sachet de levure
-8 cl d'huile de tournesol
-12,5 cl de lait
-100g de comté râpé
-100g de carotte râpée
-200g de courgette râpée
-1 boule de mozzarella
-sel et poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le sel, le poivre et le lait.
Ajouter le comté râpé.
Peler les carottes et les râpér à la râpe fine.
Couper les extrémités de la courgette, la laver et la râper à la grosse râpe.
Incorporer les légumes à la pâte.
Dans des empreintes à mini muffins, verser une cuillère de pâte, déposer un petit morceau de mozzarella et couvrir de pâte.
Enfourner pour 25 mn à 180°.
Démouler et déguster chaud.










Cette recette participe au concours Solar organisé par 750g



Ainsi qu'au récapitulatif organisé par Mamina


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Michèle 04/08/2011 16:13


Devant faire une sortie au bord de l'eau ce soir, je viens de faire ces moelleux (et je les ai goûté avant !!!!) ils sont succulents, vraiment très fondants !!
Merci à vous pour cette jolie recette !!!


Pascaline 04/08/2011 23:36



Merci!!



Sop 26/12/2010 19:50


Merci pour cette recette délicieuse qui a participé au succès de notre apéritif de Noël !


lulubelle 28/12/2010 13:31



merci pour votre commentaire qui nous fait vraiment plaisir! 



cristaxou 19/12/2010 18:04


oups c'est une merveille ....


Heart Of Wild 30/07/2010 17:13


Je te cite pour ta recette trouvée chez Loustika et Popasan ici:
http://recettes-vegetariennes.over-blog.com/article-moelleux-aux-legumes-coeur-de-mozzarella-54694462.html


Pauline 29/06/2010 22:55


Je les ai fais aujourd'hui, un délice!!! Merci pour cette recette ^^


Pascaline 30/06/2010 15:24



Bonjour,


Ravie de vous avoir régalé!


A bientôt



cristaxou 08/03/2010 16:20


Très jolie recette, d'ailleurs j'ai déposé mon vote sur 750 grs
Question : crois tu qu'on puisse les congeler ?????
bravo pour ce joli blog


Pascaline 08/03/2010 16:34


Je n'ai jamais essayé de les congeler!! Mais je ne pense pas que la mozzarella supporte bien le congélateur. Il faudrait faire l'essai avec quelques minis! Si tu tentes la congélation, redis moi ce
que ça donne!
A bientôt
Pascaline


clarisse-16ans 13/10/2009 20:09


ils sont vraiemnt très appétisant tes moelleux, et mmmh je fond avec ce coeur de mozza!


Maman débrouille 29/09/2009 14:31


rrro que ça a l'air bon, je met en favoris, et j'en ferais à l'occasion !


petitegentiane25 26/09/2009 22:27


c'est moelleux cooulant à coeur!


babouchka 26/09/2009 06:33


En version mini ou en entrée, mon cœur balance!!!


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