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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Brochettes de veau "Provençales"

Publié par Pascaline sur 7 Juillet 2012, 07:30am

Catégories : #Barbecue et Plancha

 

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Difficile de profiter du barbecue en ce moment, mais nous y sommes quand même arrivés entre 2 orages!! Ces brochettes ont été préparées avec des herbes aromatiques fraîches, du jardin. Il est préférable de préparer la viande la veille et de cuire les brochettes avec les herbes. Vous allez embaumer tout le voisinage!!

 

 

Ingrédients pour 5 personnes :

 

 

-1 kg de quasi de veau

-1 courgette

-sel, poivre du moulin

-3 cuillères à soupe d'huile d'olive

-1 bouquet de romarin

-1 bouquet de thym

 

 

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Préparation :

 

La veille, couper la viande en dés, saler et poivrer légèrement. Arroser d'huile d'olive et ajouter les herbes. Mélanger soigneusement avec les mains, c'est plus simple. Couvrir d'un film alimentaire et placer au frais.

 

Le lendemain enfiler les dés de viande en alternant avec des morceaux de courgette coupés également en gros dés. Cuire au barbecue ou à la plancha avec les herbes de la marinade.

 

Déguster sans attendre!

 

 

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P1040473

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Renato 12/07/2012 15:46

Bonjour,

Nous venons de lancer Touteslesrecettes.fr, un site web où vous pouvez chercher des recettes à travers des milliards de sites de nourriture et des blogs d'alimentations et de recettes.

Nous avons remarqué que vous avez beaucoup de délicieuses recettes sur votre blog (www.s-commesoeurs.com) et nous vous suggérons de jeter un coup d'oeil à notre classement de recettes:
http://www.touteslesrecettes.fr/le-classement-des-blogs-de-recettes

Si vous désirez ajouter votre blog à la liste et que vos recettes soient indexées sur Touteslesrecettes.fr, vous devez juste suivre le mode d'emploi ici:
http://www.touteslesrecettes.fr/inscrivez-vous-sur-le-top-blogs-de-recettes

Vous pouvez par ailleurs nous trouver sur Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Touteslesrecettesfr/345663622120452

Je vous salue cordialement,
Renato
Touteslesrecettes.fr

monte escalier 11/07/2012 16:46

ça doit être bon miam, je veux bien essayer ça dans le jardin...
stéphanie

Sabrina 07/07/2012 20:05

Tes brochettes semblent savoureuses !
Une belle idée.
Bon week-end.

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