Cake à l'orange et aux noix

Vendredi 4 décembre 2009 5 04 /12 /Déc /2009 11:30

Cake à l'orange et aux noix

Un délicieux cake aux saveurs de saison facile et rapide à préparer! Vous pourrez le déguster au goûter ou pour le petit déjeuner.

La noix est très riche en lipides : en moyenne 60 %. Elle est donc très énergétique : 583,3 kcal par 100 g. Elle contient également 11 % de protides et 10 % de glucides. Riche en oméga-3 , en oméga-6 (59% des lipides) et en mélatonine, elle apporte aussi des fibres alimentaires ainsi que des vitamines (principalement vitamine E ou tocophérol, et vitamine B3, B5 et B6), et des sels minéraux (potassium, phosphore et magnésium).
30 g de noix contiennent 1.1 à 1.6 g d'oméga-3. (Wikipédia).

Ingrédients :

- 100g de noix concassées
- 2 oranges non traitées(jus et zestes)
- 3 oeufs
- 200g de sucre semoule
- 75g de beurre fondu
- 325g de farine
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, puis les zestes et le jus des 2 oranges. Incorporer la farine et la levure. Enfin, ajouter les noix concassées. Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner pour 60mn à 180°C, en mode convection. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon Appétit

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Communauté : Qui veut de mon gâteau ? - Par Pascaline

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Commentaires

Orange et noix un mariage qui me séduit! Bonne journée

Commentaire n°1 posté par provence le 04/12/2009 à 11h55

ce sont des parfums que j'aime beaucoup...

Commentaire n°2 posté par clemence le 04/12/2009 à 12h17

ça donne envie. j'en ai fait un à l'orange hier aussi, mais associée avec de la pomme. avec des noix, ça doit être pas mal aussi !!

Commentaire n°3 posté par tallula le 04/12/2009 à 12h18

Magnifique, je garde cette recette pour une occasion prochaine
bonne journée

Commentaire n°4 posté par bigmumy le 04/12/2009 à 13h40

il est splendide ton cake,hummm!!!

Commentaire n°5 posté par melanie le 04/12/2009 à 13h41

orange et noix, rooooooh j'adore, elle me tente ta recette

Commentaire n°6 posté par CHILUBRU le 04/12/2009 à 14h03

Très appétissant ce cake. Mais peut être avec 325 g de farine et non de levure.

Enfin, je pense que tout a compris "l'erreur" de frappe.

Bien à vous

Commentaire n°7 posté par laure86 le 04/12/2009 à 14h17

Erreur corrigée, merci pour l'info!!
A bientôt

Réponse de Pascaline le 04/12/2009 à 16h17

un très joli cake bien de saison comme j'aime déguster avec une bonne tasse de thé!
bises

Commentaire n°8 posté par claudie le 04/12/2009 à 14h59

il est tout simplement superbe !!

Commentaire n°9 posté par tattoo le 04/12/2009 à 15h16

je ne le connaissais pas ce cake, il faut absolument que je le teste

Commentaire n°10 posté par Babeth le 04/12/2009 à 15h43

merci pour cette recette facile et délicieuse merci biz.

Commentaire n°11 posté par melybelle le 04/12/2009 à 17h16

je t'en piquerai bien une p'tite tranche!!!!

Commentaire n°12 posté par sandra le 04/12/2009 à 20h07

Un trés beau et très bon cake !
Bises et bon WE

Commentaire n°13 posté par Amélie le 04/12/2009 à 20h31

Cette recette me plaît vraiment beaucoup, je crois que je vais la faire ce week end
Belle soirée bisous

Commentaire n°14 posté par Cathy's Delights le 04/12/2009 à 21h10

qu'il est beau et cette association excellente!

Commentaire n°15 posté par dlf le 04/12/2009 à 21h28

trés réussi votre cake, bravo

Commentaire n°16 posté par didis le 05/12/2009 à 12h45

Enfin, je réussis à faire un commentaire, y avait longtemps, j'ai donc testé cette recette de gâteau aux noix et à l'orange, de vrais saveurs de Noël et hmmmm ça sent bon dans la cuisine, on va le déguster au pied du sapin, et hmmmm on va se régaler....

Commentaire n°17 posté par Anne le 06/12/2009 à 17h15

Orange et noix, miam, ça me plaît beaucoup!

Commentaire n°18 posté par hellenique le 06/12/2009 à 17h31

super idée de marier l'orange et les noix!

Commentaire n°19 posté par cannelle68540 le 06/12/2009 à 19h43

Ce sera notre goûter de mercredi.
Belle journée

Commentaire n°20 posté par Cathy's Delights le 08/12/2009 à 11h49

Nous avons adoré, je n'ai pas attendu qu'il refroidisse , j'ai dégusté une part tiède !!! Ouh la gourmande.

Commentaire n°21 posté par Cathy's Delights le 11/12/2009 à 15h40

Ravie d'avoir régalé ta famille!! Nous aussi nous n'avons pas pu le laisser refroidir, d'ailleurs c'est comme cela pour tous les gâteaux, nous sommes une famille de gourmands!
Bon week end.

Réponse de Pascaline le 11/12/2009 à 15h51

Noix, orange, quelle bonne association. Ce doit être délicieux