Cake pistache-fleur d'oranger

Publié par Pascaline sur 2 Décembre 2010, 08:40am

ScommeSoeurs

Une recette vue dans le magazine "Saveurs" d'Octobre 2010. J'ai legerement diminué la quantité de beurre et je n'ai mis qu'une cuillère à soupe de fleur d'oranger au lieu des 2 indiquées. C'était bien suffisant à mon goût, et ce cake à délicieusement accompagné notre café.

Ingrédients pour un petit moule à cake :

-90g de beurre

-2oeufs

-1 yaourt

-150g sucre

-1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

-150g de farine

-1 sachet de levure chimique

-50g de pistaches hachées

-50g de pistaches en poudre

-25g de pâte de pistache

Préparation :

Faire fondre le beurre à feu doux.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le yaourt.

Ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger, fouetter à nouveau.

Incorporer la farine et la levure chimique.

Ajouter les pistaches. Incorporer la pâte de pistache, puis le beurre fondu.

Préchauffer le four à 180C°C.

Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte dans le moule.

Enfourner pour 50-55mn.

Laisser refroidir le cake dans le moule une dizaine de minutes, puis démouler sur une grille.

Laisser refroidir complètement.

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Et déguster!!

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Céline

13/12/2010 15:20

Bonjour,

J'ai fait ce gâteau ce week-end. Il a ravi tout le monde (même mon mari un brin difficile). Ce cake est merveilleux par sa légèreté, son moelleux, son goût. Un pur moment de bonheur à déguster.

Merci de nous faire partager vos recettes et nous nos impressions et avis en retour.

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Pascaline

13/12/2010 18:32

Ravie de vous avoir régalé et merci pour ce commentaire.

A bientôt pour de nouvelles impressions.

Anne

10/12/2010 21:03

Ca y est je l'ai fait !! et à toutes et tous ceux qui lisent les commentaires!! c'est une tuerie !! Il est tout simplement divin, on a adoré son moelleux, souplesse, goût prononcé de pistaches
(j'adore) Bref en une phrase : l'essayer c'est l'adopter".. Merci les filles.. Bisous et bon week-end ...

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Phobos

08/12/2010 13:12

Salutations,
Un mélange vraiment original pour un cake qui me parait délicieux. Un peu de glace et c'est parfait. Un vrai moment gourmand. Bravo!

A bientôt,

www.phobosphotos.com
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marie

05/12/2010 11:18

une très jolie recette. nous nourrissons aussi les oiseaux à Annecy mésanges et rouge gorge. ce qui rend dingue nos chats mais ils ne peuvent les attraper. j'adore les voir voler autour des boules
suspendues et se chamailler autour des graines

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Nat

05/12/2010 10:21

Quelle merveilleuse couleur, une association de saveurs originale pour ce gâteau que j'aimerai bien goûter !! bises

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Ninotchka

04/12/2010 20:31

Ce cake est parfait pour moi qui adore la pistache :)

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Lucile

04/12/2010 17:46

Il est très beau ton cake !!!