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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Cakes aux groseilles et à la crème de nougat noir

Publié par Pascaline sur 26 Mai 2010, 08:35am

Catégories : #Gâteaux et cakes

 

 

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Ces délicieux cakes ont été préparés avec la crème de nougat noir de notre partenaire "Confiserie du Roy René" .Cette crème parfume agréablement la pâte à cake et lui apporte une douceur qui se marie à merveille avec l'acidité des groseilles. Quelques amandes effilées apportent quant à elles une petite note croquante.

J'ai également tenté une version avec des cassis qui est délicieuse,  mais j'ai une préférence pour la groseille... 

 

 

 

 

Ingrédients pour un grand cake ou 3 petits:

 

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- 3 oeufs entiers


- 200g de sucre


- 75g de beurre fondu


- 120 ml de lait


- 300g de farine


- 1 sachet de levure chimique


-125g de crème de nougat noir "Confiserie du Roy René "


-120g de groseilles surgelées


-50g d'amandes effilées

 

 

 

Préparation :


DSCF1549Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre à l'aide d'une cuillère en bois .

 

Fondre le beurre à feu doux et l'incorporer au mélange oeufs-sucre.

 

Ajouter petit à petit le lait, puis verser en une fois la farine et la levure. Bien mélanger.

 

Ajouter la crème de nougat noir et mélanger à nouveau.

Verser dans un moule beurré et fariné, parsemer de groseilles et d'amandes effilées.

 

Cuire à 180°C pendant 60 mn.

 

Démouler et laisser refroidir sur une grille. Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Une petite tranche?

 

 

 

Vous aimerez peut être :

 

 

2010-03-21 prépâques1

 

  Gâteau au vin blanc léger et moelleux

 

 

2010-03-24 cakevergeoiseépices

 

Cake à la vergeoise et aux épices

 

 

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Biscuit tricolore

 

 

 

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H

sublime ce petit gâteau!


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I

Rien de tel qu'une bonne recette de crème brulée pour finir un repas en beauté !!


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D

Bonjour Pascaline,
Je rentre de quelques jours de vacances et découvre toutes vos magnifiques recettes réalisées pendant mon absence...
Tout un puits de gourmandises...
Ce cake groseille et crème de nougat est superbe et comme il devait être délicieux... Une tentation diabolique avec la crème de nougat. Très réussi comme à l'accoutumée..
Bises à toutes deux,
Patricia - La Table de Pénélope


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S

tu as fait un bien bel usage de ta crème de nougat!!!


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I

je te souhaite de passer un bon vendredi!


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C

Je n'ai jamais goûté à la crème de nougat, c'est une belle association avec les groseilles, et il a l'air terriblement moelleux!
Bonne fin de soirée


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M

coucou, je passe faire mon coucou du jour.


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E

je te souhaite une belle soirée ! a bientot


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B

bonjour sa ma l'air tres bon...
je t'invite à mettre ton blog dans mon annuaire si tu le souhaite...merci a bientot...


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R

halala , quel beau cake, belle recette, bravo et bisou**


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