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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Cocottes de brioche perdue aux groseilles et fève tonka

Publié par Pascaline sur 5 Mai 2010, 08:25am

Catégories : #Crèmes et entremets

 

 

 

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Un reste de brioche rassie, les "chapeaux" coupés lors de la réalisation des Cocottes briochées d'oeufs brouillés aux asperges et truite fumée, par exemple, surtout ne les jeter pas!! Ils peuvent servir à la préparation d'un petit dessert simple mais succulent. J'ai choisi de le cuire dans les petites cocottes de notre partenaire Ard'Time. Les enfants aiment beaucoup cette présentation, pour eux c'est comme de la dînette et ils ont dégusté ces petites cocottes pour le goûter!

 

 

 

 

 

logoard'time

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 6 cocottes :


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-250g de brioche


-2 oeufs


-50g de sucre


-200g de lait


-150g de groseilles surgelées


-1/2 fève tonka


-20g de beurre











Préparation :


Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre.

Délayer avec le lait.

Ajouter la fève tonka finement râpée, puis mélanger à nouveau.

Avec les doigts, casser la brioche en morceaux.

Mélanger la brioche au mélange oeufs-lait.

Ajouter les groseilles et mélanger délicatement.

Beurre les cocottes et les remplir au 3/4 de préparation.

Cuire à 180°C pendant 15-20mn.



Déguster tiède ou froid.

 

 

 

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Nos recettes réalisées par vos soins :

 

 

 

Downloads

 

Gaufres et gaufrettes au feu de bois

 

 

 

Si comme Nadine vous appréciez nos recettes, n'hésitez pas à nous faire parvenir vos photos à l'adresse suivante : scommesoeurs@yahoo.fr, nous nous ferons un plaisir de les publier.

 

 

 

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Commenter cet article

Michette 08/05/2010 08:22


Un dessert exquis qui rappelle l'enfance et qui ne se démodera jamais.


recettes gourmandes 07/05/2010 10:42


passe une bonne journée , bisou**


recettes gourmandes 07/05/2010 09:09


bonne journéé et bisou**


CLquipopotte 07/05/2010 08:40


Le tout est d'avoir un bout de brioche rassis ...
CLquipopotte♥♥♥


itachi 07/05/2010 05:54


coucou du vendredi! @demain bises


mentale 06/05/2010 21:06


mon petit coucou du jour, bise*


LEMANTINE 06/05/2010 21:05


Bonsoir Pascaline,

Cette recette m'a l'air pratique à faire et ce dessert doit être succulent.

Je prends , bonne soirée. Véronique de Thonon.


AnneLaure 06/05/2010 13:43


Avec la fève tonka, ça doit apporter un vrai petit plus !!!
Bonne journée


Eliane 06/05/2010 11:46


Bonjour

Islande glacées,terre de lichens et de broussailles,
Ta dorsale séparant vieux et nouveaux monde tressaille.
Réveille tes volcans furieux crachant cendres et saletés
dévierais tu les doux alizés comme aux siècles derniers ?

Eliane belle journée, a bientot


Yolande 06/05/2010 10:12


hummmmmmmmm ça a l'air trop trop bon !!!!!
bizzzzz


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