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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Cookies aux 3 chocolats et à la cacahuète

Publié par lulubelle sur 4 Janvier 2011, 08:35am

Catégories : #Biscuits et compagnie

 

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Ces tendres biscuits au beurre de cacahuètes satisferont la gourmandise des petits comme des plus grands!! Je les ai préparés avec des chunks (grosses pépites de chocolat) de chez Detou à Paris: 1/3 blanc, 1/3 au lait, 1/3 noir...... trop bon!

Ingrédients pour une trentaine de biscuits selon leur taille:

 

120g de beurre doux 2010-11-16 cookies3

100g de sucre

80g de cassonade

1 cuillère à café d'extrait de vanille

100g de beurre de cacahuète ( on en trouve de très bonne qualité en magasin Bio)

1 gros oeuf

180g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

150g de pépites de chocolat

 

Préparation:

 

- Travailler le beurre en crème avec les sucres. Ajouter la vanille et le beurre de cacahuète. Bien mélanger. Incorporer l'oeuf battu en plusieurs fois en battant bien la préparation. Incorporer la farine tamisée, la levure et le sel et enfin les pépites en dernier. Filmer et réserver au frais 1 heure pour que la pâte prenne.

 

2010-11-16 cookies2

 

- Partager la pâte en 3 morceaux. Sur un plan de travail fariné, rouler chaque morceau en saucisson. Découper ensuite chaque saucisson en 10 portions égales. Préchauffer le four à 180°C. Malaxer à la main chaque portion de pâte pour en former des balles et en recouvrir 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Aplatir légèrement à l'aide d'une fourchette.

 

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Enfourner 12 à 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

 

 

2010-11-16 cookies

 

 

 

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Commenter cet article
P
Miam! mais je me suis trompée en achetant du beurre de cacahuètes....et me voilà avec du beurre salé, écoeurant....que puis-je en faire ?
Répondre
P


Un cake breton par exemple : http://www.s-commesoeurs.com/article-cake-breton-aux-pommes-57950889.html


Si c'est du beurre salé et non demi-sel, il suffit de faire moitié beurre doux et moitié beurre salé. Vous pouvez également faire des sablés bretons :
http://www.s-commesoeurs.com/article-verrine-pomme-orange-et-calisson-38311306.html


Bonne journée



2

Mima, ça me donne envie !


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A

miam miam, j'achète du beurre de cacahuètes et je prépare ces petites merveilles !! Un mercredi après midi pour les enfants et puis les grands !!On va se régaler !!


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H

hum ils ont l'air terribles!


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M

Superbes ces cookies ! Ça donne envie ;)


Répondre
S

juste un petit mot pour vous dire que votre blog est extraordinaire, je découvre les recettes et les photos les unes apres les autres et j'ai envie de tout réaliser !!
merci de nous faire partager ces beautés !!


Répondre
L


merci pour votre commentaire! ça fait plaisir de savoir que nos recettes vous plaisent et ça nous encourage à continuer!!



A

magnifiques ces cookies!!!


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S

super ces cookies! bisosu


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E

belle journée **


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Y

oh là là je craque!


Répondre

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