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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Gâteau au vin blanc, léger et moelleux

Publié par lulubelle sur 11 Avril 2010, 10:00am

Catégories : #Gâteaux et cakes

 

 

2010-03-21 prépâques1

 

Ce délicieux biscuit est une recette de notre grand-mère qui l'aimait beaucoup. C'est une recette simple, économique qui permet d'obtenir un très beau gâteau moelleux et parfumé. Il se conserve plusieurs jours. On peut même le congeler pour en avoir toujours un d'avance.

 2010-03-21 prépâques2

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 2 moules à cake de 9 x 24 cm ou 1 grand: 

 

 

 

3 oeufs

200g de sucre

250g de farine

100ml d'huile

150ml de vin blanc

1/2 paquet de levure

1 sachet de sucre vanillé

 

 

 

   

   

Préparation:

 

- travailler les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Incorporer le vin blanc puis la farine tamisée, la levure et l'huile.

- battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une maryse.

- verser la pâte dans des moules à cake beurrés et farinés. Enfourner à four préchauffé à 180°C pour 50 minutes environ.

 

  

 

 

2010-03-21 prépâques

 

 

 

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prépâques 007

 

 

 

 

Bon dimanche!!

 

 

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Commenter cet article

bastien 20/04/2013 13:25

c'est le premier que j'ai appris à faire avec ma grand-mere.les proportions étaient légerement differentes d'après mes souvenirs. ayant un reste de vin blanc (je viens de faire un pâté lorrain), le
gateau (avec cette recette) est en train de cuire!

grazi 12/10/2011 12:33


très bon!!!!!

pr ceux qui sont intéressé en le faire , on ne sens pas le gout du vin.

si tu es très gentille ,pourrais-tu me préciser si tu mélanges le vin + farine avec la cuillère ou le batteur ?

merci bp et bonne journé!


helene06 29/04/2010 11:47


je t'en piquerais bien une bonne tranche!


Gaëlle 19/04/2010 06:55


cela fait plusieurs jours que j'essaye d'imprimer cette recette ms le lien ne fonctionne pas grrrr auriez vs une solution ???


lulubelle 19/04/2010 08:04



Oups!!il y a eu un oubli.....c'est réparé: vous pouvez imprimer!!


merci de nous l'avoir signalé!



Gaëlle 19/04/2010 06:54


cela fait plusieurs jours que j'essaye d'imprimer cette recette, ms le lien ne fonctionne pas grrrr auriez-vs une solution ????


Anne 13/04/2010 20:20


Il est bien jaune et doré ton gâteau, il me donne envie d'en concocter un pour le dessert, de mes petits gourmands !!
Ils ne s'en lassent pas de tous ces desserts que je trouve sur votre site (pas assez de bras pour faire tout) Mais quel régal à chaque fois !! Merci pour tous ces trésors !!


itachi 13/04/2010 09:21


coucou du mardi!!
passe une bonne journée!
bises


Maiwenn 12/04/2010 22:12


Ma maman l€ fait aussi : je viens de regarder mon cahier, ce sont les mêmes proportions ! Il est à tomber ! Bonne soirée !


lulubelle 13/04/2010 14:09



ça devait être une de ces bonnes recettes que l'on se passait entre cuisinières!!



Sophie 12/04/2010 21:19


Moi aussi j'aime bien ce gâteau ! Il est super moelleux !


LEMANTINE 12/04/2010 20:33


Bonsoir Pascaline,
j'ai jamais mangé du gâteua au vin blanc
mais comme il a une belle texture
Je vais éssayer
Bonne soirée à toi
véronique de Thonon(74)


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