Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Gâteau au Yaourt en cocotte de Grand-Mère Jeanne

Publié par lulubelle sur 18 Novembre 2009, 12:40pm

Catégories : #Gâteaux et cakes

  Aujourd'hui une recette très simple, qui nous a été transmise par notre arrière grand-mère. Elle préparait ce gâteau dans une cocotte en fonte, ce qui lui confère une texture très moelleuse. Il se conserve plusieurs jours emballé dans du papier alu (ou dans la cocotte). Les enfants adorent ce gâteau pour le petit déjeuner ou le goûter: il n'en reste jamais une miette......






Pour la cocotte, j'en utilise une en verre avec couvercle: plus légère et plus facile à nettoyer! (Si vous utilisez une cocotte en fonte, assurez-vous qu'elle ne comporte pas de poignée en plastique sur son couvercle.)



Ingrédients:

300g de farine
300g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pot de yaourt
1 verre de lait
1 verre d'huile de tournesol
3 oeufs

Préparation:

- Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et la levure. Former une fontaine, et y casser les oeufs. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois en partant du centre, tout en incorporant le yaourt, le lait puis l'huile. Bien travailler la pâte en la soulevant avec la cuillère en bois.
- Beurrer et fariner une cocotte en verre de 22-23cm puis y verser la pâte. Remettre le couvercle et glisser dans le four préchauffé. Cuisson 1 heure à 180°C avec le couvercle puis encore 10 minutes sans couvercle ( pour faire dorer le gâteau). Vérifier la cuisson avec
une lame de couteau.




Vous aimerez aussi:



Marbré choco-noix


Biscuit tricolore




Bonne journée!






Commenter cet article

Anne 25/02/2010 20:13


J'ai oublié de vous dire les filles, j'ai testé le week-end dernier ce gâteau en cocotte, et alors un pur régal. Mes gourmands n'ont pas attendu qu'il soit froid.. moelleux, exquis, fondant, il n'a
pas duré longtemps. Merci pour cette recette


viviana 18/02/2010 22:02


Quelle belle recette....ça à l'air délicieux!!!j'adore le chocolat, d'ailleurs ça se voit aux recettes sur mon blog.
Tres joli blog, gouramnd et savoureux, bravo!!!


helene06 20/12/2009 15:14


la texture est parfaite! Un grand classique!


Taz 21/11/2009 11:32


Recette très originale ! Je ne connaissais pas : merci pour le partage !


marilou 20/11/2009 14:30


super couleur ton gateau hummm


Eva 19/11/2009 18:47


Trop beau ton gâteau !
Bisous


petitegentiane25 19/11/2009 18:32


elle a de bonnes recettes grand mère jeanne !


claudie 19/11/2009 17:17


il à l'air succulent ce gâteau avec une bonne tasse de thé c'est super !


bibou 19/11/2009 17:09


j'ai imprimé la recette, et je vais le faire prochainement!!


belle soirée!!


Gabie 19/11/2009 12:58


Il a l'air bien moelleux ! miam !


Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...