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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Gâteau aux pommes et fève tonka

Publié par Pascaline sur 11 Novembre 2009, 11:30am

Catégories : #Gâteaux et cakes









  Beaucoup de pommes cette année, mais qui malheureusement ne vont pas se conserver longtemps! Dans cette recette, j'ai associé la saveur légèrement acidulée des pommes à la douceur de la fève tonka. Nous avons dégusté ce gâteau avec les enfants pour le goûter et nous l'avions accompagné d'un chocolat chaud! Il va sans dire que petits et grands se sont régalés! Si toutefois vous n'avez pas de fève tonka, vous pouvez la remplacer par de la vanille liquide par exemple.




Ingrédients :


- 3 oeufs entiers
- 200g de sucre
- 75g de beurre fondu
- 120 ml de lait
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 fève tonka
- 2 ou 3 pommes selon leur taille






Préparation :

Dans un saladier, mélanger à la cuillère en bois les oeufs et le sucre. Fondre le beurre à feu doux et l'incorporer au mélange oeufs-sucre. Ajouter petit à petit le lait, puis verser en une fois la farine et la levure. Bien mélanger.

Peler les pommes et les couper en petits dés. Les mélanger délicatement à la pâte. Râper  la fève tonka sur la pâte, puis mélanger à nouveau.

Verser dans un moule beurré et fariné, puis cuire à 180°C pendant 60mn. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid.






BON APPETIT!!




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myriam 20/02/2015 05:48

a l unanimité, le gâteau aux pommes préféré à la maison. Mais je le prépare avec 5 ou 6 pommes.

tallula 22/11/2009 09:33


c'est vrai que les pommes et la tonka se marient très très bien !


fatima 17/11/2009 19:48


il a l'air bien moelleux! miam


Anne 13/11/2009 20:53


Ce gâteau avait l'air top et après l'avoir fait je dirais même mieux il est TOP !! Le plus dur a été de le garder à distance des mains des gourmands ! Il a fallu ruser !!!


Blandinette02 13/11/2009 08:57


superbe gateau !
bonne journée


cathy 12/11/2009 19:10


La fève tonka doit apporter une délicieuse saveur à ce gâteau et se marie à merveille avec la pomme..!
Bonne soirée


Cathy's Delights 12/11/2009 17:55


Hum superbe gâteau, je n'ai jamais utilisé de fêves tonka
quelle est sa saveur ?
Belle soirée


Pascaline 17/11/2009 21:17


C'est la première fois que j'utilisais la fève tonka, et nous avons tous été enchantés par sa saveur! C'est difficile à décrire, mais je dirais mi amande-mi-vanille. En tous cas tout le monde a
aimé, même les petits!
Bonne soirée et avec mes excuses pour la réponse tardive.
Pascaline


dlf 12/11/2009 17:28


belle association pour ce gouter gourmand!


yo 12/11/2009 16:51


je ne connais pas la fève tonka mais le gâteau a l'air déliocieux!!


melanie 12/11/2009 11:53


il me donne bien envie ton gâteau,miam!!!


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