/image%2F1067535%2F20141107%2Fob_0fc60e_banniere.jpg)
Pour utiliser un stock de blancs d'oeufs que j'avais dans mon réfrigérateur, j'ai préparé ce biscuit tout simple et mousseux qui fut très apprécié à l'heure du goûter.
Ingrédients:
6 blancs d'oeufs
200g de chocolat noir
200g de sucre en poudre
100g de beurre à température ambiante
50g de maïzena
50g de farine
Préparation:
- Travailler le beurre en pommade puis ajouter le sucre. Travailler longuement jusqu'à ce que le mélange soit moussseux.
- Râper le chocolat puis l'incorporer au mélange beurre/sucre avec la farine et la maïzena.
- Battre les blanc en neige ferme puis en incorporer une partie pour détendre la pâte. Incoporer le reste délicatement à l'aide d'une maryse.
- Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte.
- Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
/image%2F1067535%2F20180824%2Fob_d8082c_dsc-0432-2.JPG)
/image%2F1067535%2F20180615%2Fob_29f7e3_dsc-0445.JPG)
/image%2F1067535%2F20170223%2Fob_6212d1_2017-02-22.JPG)
/image%2F1067535%2F20161201%2Fob_cad760_dsc-0724.JPG)
Commenter cet article