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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Gratin de riz au boeuf haché et à la courgette

Publié par lulubelle sur 24 Juin 2011, 06:30am

Catégories : #Viandes

 

2011-06-13 gratinrizframboise3

 

Un bon plat complet pour tous les jours qui a l'avantage d'être aussi bon réchauffé...

Il sera encore meilleur préparé avec des tomatesdiversF1573.jpg fraîches, des courgettes et des herbes du jardin!

 

Ingrédients pour une cocotte de cm de diamètre soit 5/6 personnes:

 

200g de riz

500g de steak haché

1 boite de 400g de pulpe de tomate

2 courgettes

2 échalotes

huile d'olive

sel, poivre

herbes de Provence

1 tablette de bouillon de légumes et aromates bio

100g de Comté

 

Préparation:

 

- Cuire le riz "Al Dente" dans une grande quantité d'eau bouillante salée. L'égoutter dans une passoire.

- Dans une sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive et y faire suer les échalotes finement émincées. Ajouter le steack haché émietté et le faire revenir quelques minutes en remuant régulièrement. Incorporer la pulpe de tomate. Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Laisser mijoter une dizaine de minutes.

- Dans une poêle,  faire revenir les courgettes coupées en rondelles pendant quelques minutes . Saler et poivrer légèrement.

 - Dissoudre la tablette de bouillon dans 250ml d'eau bouillante.

 

 

2011-06-13 gratinrizframboise1

 

- Dans une cocotte en verre, alterner une couche de riz, une couche de viande, une couche de courgette jusqu'à épuisement des ingrédients. Verser le bouillon puis recouvrir de comté râpé.

-Enfourner à 190°C pour 30 minutes.

 

2011-06-13 gratinrizframboise2

 

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clafoutiscourgette.jpg

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Commenter cet article

Caroline 20/08/2011 10:21


Encore une recette simple a faire , les enfants ont adoré, très bon servi avec une salade verte ,


lulubelle 20/08/2011 20:53



merci pour vos commentaires: ça fait plaisir de savoir que nos recettes sont testées et appréciées...a bientôt pour d'autres recettes!!



malyne90 29/06/2011 21:42


Bonsoir;ce fût notre repas de ce soir:délicieux,simple,plat unique,facile à faire;merci pour la recette


lulubelle 29/06/2011 21:50



merci pour ce commentaire! nous sommes contentes de savoir que vous avez essayé l'une de nos recettes et que vous l'avez apprécié!! a bientôt...



Eva 29/06/2011 10:11


Très beau gratin !
Bises


lilousine 27/06/2011 11:46


j'aime beaucoup !!!♥


cannelle 27/06/2011 11:38


un bon plat complet


laurence 26/06/2011 06:38


Super idée pour cette préparation, merci bien!


chocolatatout 25/06/2011 22:15


ce gratin a l'air extra
chez moi les premières courgettes commencent à pointer leurs fleurs j'ai récolté mes trois premières courgettes hier


babychocolate 24/06/2011 19:15


un petit plat bien sympa


regine 24/06/2011 13:55


ce plats me convient tres bien !! depuis que je suis au regime force ..;le riz et les courgettes sont devenus mes amis !!merci


Ginger 24/06/2011 11:29


Sympa cette idée! A tester!


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