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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Lasagnes à la dinde, aux petits légumes et Comté

Publié par lulubelle sur 9 Mars 2012, 08:33am

Catégories : #Volailles

 

 

lasagnebanofee2

 

  Les lasagnes peuvent se décliner à l'infini avec toute sorte de viande, poisson et légumes......et chez nous, elles remportent toujours un grand succès donc les proportions indiquées dans cette recettes correspondent à un grand plat de lasagnes!! 

 

Ingrédients pour un plat de 25x40cm:

 

Sauce blanche:

70g de beurre

100g de farine

1/2 litre de lait 

1/2 litre d'eau

sel, poivre

 

700g de filet de dinde

600g de brunoise de légumes surgelée (carottes, poireaux, navets, céleri, oignons...)

2 cuillères à café de mélange d'épices "à la mexicaine"

un peu d'huile d'olive

1 cuillère à café d'herbes de provence

sel, poivre

700g de coulis de tomate

150g de comté râpé

500g de pâtes à lasagnes "sans précuisson" (type Barilla aux oeufs)

 

lasagnebanofee

 

Préparation:

 

- Sauce blanche: dans une casserole, fondre le beurre puis ajouter la farine pour faire un roux. Mouiller progressivement avec le lait et l'eau tout en fouettant jusqu'à ébullition. 

 

- Dans une sauteuse faire revenir la dinde coupée en morceaux dans un peu d'huile d'olive: saler, poivrer et ajouter les épices. Mixer grossièrement.

 

- Faire revenir la brunoise de légumes dans un peu d'huile d'olive puis <incorporer le coulis de tomate, sel, poivre et herbes de provence. Ajouter la viande et laisser mijoter une quinzaine de minutes.

 

- Dans un plat à gratin beurré, verser une louche de sauce blanche puis alterner les couches de pâtes, sauce blanche, pâtes, sauce légumes/dinde, et ainsi de suite en terminant par une couche de pâtes, sauce blanche et le comté râpé.

 

- Cuire 35 minutes environ à 200°C.

 

 

lasagnebanofee1

 

Nos autres recettes de lasagnes:

 

lasagnessaumonoseille3

Lasagnes au saumon, à l'oseille et à la crème de comté

 

Plats-completsN1504.jpg

Lasagnes au cabillaud, tomates séchées et poireaux

 

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Commenter cet article

lepaysdesgourmandises 10/03/2012 10:01

Hum … Encore une belle recette ! Je m'inscris immédiatement à la newsletter pour te piquer toutes tes bonnes idées. Bon week-end et à bientôt

annebetty 10/03/2012 09:01

Ces lasagnes ont l'air délicieuses, vraiment une de mes recettes préférées!
bon week end

mélanie 09/03/2012 23:53

j'aime beaucoup votre blog il reste simple ! Et les plats sont très appétissant ! Je suis une nouvelle logeuse j'ai besoin d'un peu d'aide et de soutien .

Clemence 09/03/2012 21:31

une garniture que a tout pour me plaire...

Pauline 09/03/2012 13:07

HUuuuuummmmmmm, j'adore ^^

lolo 09/03/2012 13:04

hum, savoureuses ces lasagnes !

Nelly 09/03/2012 10:45

J'adore les lasagnes, et celles ci ont l'air délicieuses !

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