Lassi Fraise Amande: une boisson fraîche, gourmande et légère

Publié par lulubelle sur 28 Mai 2010, 08:30am

2010-05-25 mariusardtime6

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt qui peut-être salée, nature ou sucrée. Il est parfois aromatisé à la rose, au citron, aux épices ou à base de fruits.

C'est une boisson désaltérante le plus souvent consommée en dehors des repas.

Je l'ai préparé ici en version light et diététique avec du fromage blanc battu 0% MG, du lait d'amande (que l'on trouve en magasin diététique), des fraises et du miel.....Nous avons adoré!

mariusardtime 092

Ingrédients pour 4 grands verres:

500g de fraises

150g de yaourt ou de fromage blanc à 0% de MG

3 cuillères à soupe de miel d'acacia

300ml de lait d'amandes

Préparation:

Laver et équeuter les fraises (en réserver quelques unes pour la décoration). Préparer un coulis de fraises crues à l'aide d'une centrifugeuse ou d'un presse-coulis (ou mixeur+chinois).

Dans le bol du robot ou d'un blender, mettre le coulis de fraise, le yaourt et le miel. Mixer quelques minutes tout en ajoutant le lait d'amandes par la goulotte.

Servir bien frais.

Si vous mettez au frais le lassi pendant quelques heures, donner un coup de fouet avant de le répartir dans les verres pour qu'il soit bien mousseux.

2010-05-25 mariusardtime8

2010-05-25 mariusardtime7

Bonne journée

Plus que quelques jours pour voter pour nous......

Précédent Suivant

Commenter cet article

20/06/2010 21:35

J'aime beaucoup les lassis, c'est frais désaltérant et bien savoureux! Le tient me donne l'eau à la bouche!

Répondre

manue

29/05/2010 22:58

Quelle belle présentation, une autre façon de savourer ce fruit! en + c'est très sain+ bises

Répondre

29/05/2010 09:35

je ne connais pas le lait d'amandes mais ça doit être drôlement bon ce lassi...

Répondre

itachi

29/05/2010 08:55

je te souhaite de passer un bon samedi!! bises

Répondre

isabelle

29/05/2010 08:43

Excellente idée que d'utiliser le lait d'amande, ça doit être vraiment délicieux!

Répondre

Tamagochan

29/05/2010 08:13

Ahlàlà, mon Namoureux est tellement accro aux lassi sous toutes ses formes... Je vais encore être obligée de tester cette nouvelle recette...!

Répondre

delices eyes

29/05/2010 07:45

Ce lassi me fait très envie de bon matin.... Bonne journée

Répondre

chouya

29/05/2010 06:22

Voila une boisson qui me semble bien gourmande , je ne suis pas très amandes et je n'ai jamais ni gouté ni cuisiné avec ce lait mais si je devais commencer je choisirais une recette telle que celle ci , j'ai peur que le gout de l'amande soit trop prononcé ? *** Bises et bon week end

Répondre

lulubelle

29/05/2010 09:59

non c'est très léger, il n'y a pas d'arôme d'amande "rajouté" dans ce lait.

PHILO

28/05/2010 23:29

Je n'ai pas trés chaud ce soir mais j'ai envie de me désaltérer avec ce beau lassi

Répondre

ana

28/05/2010 21:10

très rafraîchissant!bon weekend!

Répondre