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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Lassi Fraise Amande: une boisson fraîche, gourmande et légère

Publié par lulubelle sur 28 Mai 2010, 08:30am

Catégories : #Crèmes et entremets

 

2010-05-25 mariusardtime6

 

 

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt qui peut-être salée, nature ou sucrée. Il est parfois aromatisé à la rose, au citron, aux épices ou à base de fruits.

C'est une boisson désaltérante le plus souvent consommée en dehors des repas.

Je l'ai préparé ici en version light et diététique avec du fromage blanc battu 0% MG, du lait d'amande (que l'on trouve en magasin diététique), des fraises et du miel.....Nous avons adoré!

 

 

mariusardtime 092

 

 

Ingrédients pour 4 grands verres:

 

500g de fraises

150g de yaourt ou de fromage blanc à 0% de MG

3 cuillères à soupe de miel d'acacia

300ml de lait d'amandes

 

 

 

Préparation:

 

Laver et équeuter les fraises (en réserver quelques unes pour la décoration). Préparer un coulis de fraises crues à l'aide d'une centrifugeuse ou d'un presse-coulis (ou mixeur+chinois).

Dans le bol du robot ou d'un blender, mettre le coulis de fraise, le yaourt et le miel. Mixer quelques minutes tout en ajoutant le lait d'amandes par la goulotte.

Servir bien frais.

 

 

 

Si vous mettez au frais le lassi pendant quelques heures, donner un coup de fouet avant de le répartir dans les verres pour qu'il soit bien mousseux.

 

 

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Bonne journée

 

  Plus que quelques jours pour voter pour nous......

 

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Commenter cet article

Cookies 20/06/2010 21:35


J'aime beaucoup les lassis, c'est frais désaltérant et bien savoureux! Le tient me donne l'eau à la bouche!


manue 29/05/2010 22:58


Quelle belle présentation, une autre façon de savourer ce fruit!
en + c'est très sain+
bises


yo 29/05/2010 09:35


je ne connais pas le lait d'amandes mais ça doit être drôlement bon ce lassi...


itachi 29/05/2010 08:55


je te souhaite de passer un bon samedi!!
bises


isabelle 29/05/2010 08:43


Excellente idée que d'utiliser le lait d'amande, ça doit être vraiment délicieux!


Tamagochan 29/05/2010 08:13


Ahlàlà, mon Namoureux est tellement accro aux lassi sous toutes ses formes... Je vais encore être obligée de tester cette nouvelle recette...!


delices eyes 29/05/2010 07:45


Ce lassi me fait très envie de bon matin....
Bonne journée


chouya 29/05/2010 06:22


Voila une boisson qui me semble bien gourmande , je ne suis pas très amandes et je n'ai jamais ni gouté ni cuisiné avec ce lait mais si je devais commencer je choisirais une recette telle que celle
ci , j'ai peur que le gout de l'amande soit trop prononcé ?

*** Bises et bon week end


lulubelle 29/05/2010 09:59



non c'est très léger, il n'y a pas d'arôme d'amande "rajouté" dans ce lait.



PHILO 28/05/2010 23:29


Je n'ai pas trés chaud ce soir mais j'ai envie de me désaltérer avec ce beau lassi


ana 28/05/2010 21:10


très rafraîchissant!bon weekend!


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