Mini-cakes au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

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Vendredi 6 novembre 2009 5 06 /11 /Nov /2009 11:10

Mini-cakes au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Un pot de beurre de cacahuète à terminer, et je tombe sur cette recette du blog de Cannelle : "Les délices de Laetitia". Ni une ni deux, je sors mon beurre de cacahuète et je me mets aux fourneaux. Bien m'en a pris, car ces petits cakes sont délicieux et ont transformé mon café en café gourmand!

Pour une vingtaine de mini-cakes :

- 75g de beurre de cacahuète avec morceaux
- 50g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 130g de sucre
- 1 càs de vanille liquide Néroliane
- 120 ml de lait
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60g de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un saladier, mélanger avec une cuillère en bois le beurre de cacahuète et le beurre fondu. Incorporer le sucre. Ajouter les oeufs, mélanger, puis ajouter le lait et la vanille liquide. Incorporer en une fois la farine et la levure. Verser dans des mini-moules à cakes ou à muffins et enfourner pour 20-25mn à 180°C.

Une recette simple, rapide mais surtout délicieuse! Alors que demander de plus?

Bon week end!!

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Commentaires

ils sont tres jolis tes petits cakes;bon week end a toi aussi,biz

Commentaire n°1 posté par melybelle le 06/11/2009 à 11h49

j'adore le beurre de cacahuète... je les croquerais volontiers !

Commentaire n°2 posté par clemence le 06/11/2009 à 11h55

j'en ai l'eau à la bouche,hummm!!!

Commentaire n°3 posté par melanie le 06/11/2009 à 12h15

huuuuum je voudrais bien quelques unes.

Commentaire n°4 posté par gourmande70 le 06/11/2009 à 12h30

Ils sont très beaux et sont une invitation gourmande pour accompagner une bonne tasse de café ou chocolat.
Bisous

Commentaire n°5 posté par Amélie le 06/11/2009 à 13h55

Merci pour l'idée du beurre de cacahuète que je n'ai jamais utilisé.

Commentaire n°6 posté par provence le 06/11/2009 à 13h59

je ne demanderai rien, enfin presque..juste un petit cake s'il te plait !

Commentaire n°7 posté par petitegentiane25 le 06/11/2009 à 14h26

si petits qu'on les emmène partout !!

Commentaire n°8 posté par tattoo le 06/11/2009 à 14h45

Je trouve tes mini cakes superbes. J'ai un pot de beurre de cacahuètes qui traine chez moi sans que je ne sache quoi en faire (en fait, jusqu'à ce que je lise ton article et vois tes très belles photos). Je suis conquise et j'ai déjà imprimé ta recette pour ce week end! Merci!

Commentaire n°9 posté par L'atelier gourmand de Virginie le 06/11/2009 à 15h04

je veux bien te croire pour la gourmandise!!

Commentaire n°10 posté par yo le 06/11/2009 à 15h04

Zut! j'ai acheté du beurre de cacahuètes sans morceaux! Bon, je garde ta recette en réserve, car je les imagine bien savoureux ces petits cakes! Bon week end!

Commentaire n°11 posté par hellenique le 06/11/2009 à 16h44

ça doit etre une vraie tuerie!

Commentaire n°12 posté par dlf le 06/11/2009 à 17h47

hmmmm !!! Comme ils ont l'air bons et comme ils sont beaux ces petits cakes !! C'est sûr je les teste ce week-end !!J'ai envie de régaler mes gourmands après une reprise scolaire ils ont besoins d'un petit remontant, et ça tombe à pic !!! merci

Commentaire n°13 posté par Anne le 06/11/2009 à 17h56

miam miam!une vraie gourmandise comme j'aime!bises

Commentaire n°14 posté par ana le 06/11/2009 à 18h06

Je peux en avoir un ??
bisous, Mamouzette

Commentaire n°15 posté par Mamouzette le 06/11/2009 à 18h51

merci pour le clin d'oeil!
ils sont très beaux et ne demandent qu'à être croquer!

Commentaire n°16 posté par cannelle68540 le 06/11/2009 à 19h23

Ca c'est de la gourmandise où je ne m'y connais pas!

Commentaire n°17 posté par mamina le 07/11/2009 à 08h28

hum...tu m'ouvres l'apppétit dès le matin!

Commentaire n°18 posté par sandra le 07/11/2009 à 09h07

Alors ça y est nous avons testé ces petits cakes au beurre de cacahuètes... Comme toujours,il n'en reste pas une miette !!! décidement je n'aurai jamais de reste en suivant vos recettes !!! Biz et bon week-end à tous !!!!