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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Mini-moelleux de courge spaghetti, noisette et chocolat

Publié par Pascaline sur 13 Novembre 2012, 08:15am

Catégories : #Biscuits et compagnie

 

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Premier test de recette sucrée avec de la courge spaghetti et résultat très apprécié. D'ailleurs, ces moelleux n'ont pas résisté au goûter de mes gourmands! Si vous n'avez pas de pailleté de chocolat, remplacé le par du chocolat râpé avec une râpe à gros trous.

 

 

Ingrédients pour une vingtaine de mini-moelleux :


 

Legumes 0290-001

 

-100g de beurre mou

 

-100g de sucre

 

-1 sachet de sucre vanillé

 

-2 oeufs

 

-150g de farine

 

-1/2 sachet de levure chimique

 

-1 pincée de cannelle

 

-40g de poudre de noisette

 

-50g de pailleté de chocolat

 

-150g de filaments de courge spaghetti

 

 

Préparation :

 

 

Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur et la poser sur une plaque allant au four. Badigeonner légèrement d'huile d'olive pour éviter les dessèchement. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Laisser refroidir, retirer les graines puis extraire la chair en grattant l'intérieur de la courge à l'aide d'une fourchette.

 

Travailler le beurre pommade avec le sucre vanillé et le sucre. Ajouter les oeufs, mélanger puis incorporer la  farine et la levure. Ajouter les noisettes, la cannelle,  le pailleté de chocolat et les filaments de courge spaghetti.

 

Répartir la pâte dans des empreintes à mini-cakes et enfourner pour 25-30mn dans le four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.

 

 

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Les Gourmandi'Z Girly 14/11/2012 10:00

De superbes photos comme je les aimes!!!!!!

Pauline 13/11/2012 13:26

J'adore ^^

midicuisine 13/11/2012 10:56

Je ne connais pas la courge spag bien que mon petit producteur en fasse...en version sucrée ça m'intrigue et se serait l'occasion de faire une bonne farce à ma fille qui rechigne tant devant cette
sorte de légume hihi

Neaira 13/11/2012 10:03

miam ils font envie !

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