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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Mini verrines Tzatziki Crevette

Publié par lulubelle sur 31 Août 2011, 08:28am

Catégories : #Apéros

 

20aoutanniv13

 

Troisième et dernière recette de notre plateau apéro estival!! C'est simple, vite fait, et bien frais!!

 

Ingrédients pour une douzaine de mini contenants:

 

1 petit concombre

1 yaourt grec de 150g

3 grosses cuillères à soupe de faisselle de fromage blanc

sel, poivre

1 gousse d'ail

1 petit bouquet de menthe

12 queues de crevettes moyennes (scampis)

 

Préparation:

 

- Râper le concombre à la mandoline avec une râpe à gros trous. Saler et laisser dégorger 15/20 minutes.

- Mélanger le yaourt et le fromage blanc. Ajouter le concombre que l'on aura préssé afin d'éliminer le maximum d'eau. Saler, poivrer, incorporer la menthe hachée et la gousse d'ail écrasée. Filmer et réserver au frais.

- Dans une poêle, saisir les crevettes sur chaque face. Saler, poivrer, pimenter! laisser refroidir.

- Répartir le tzatziki dans des mini bols ou mini verrines, placer une queue de crevette sur le dessus et une feuille de menthe.

- A déguster bien frais!!

 

20aoutanniv5

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2010-05-25 mariusardtime4


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je miamuse bien 09/12/2011 22:24

Bonjour,

J'ai vu que tu aimes la crevette et ta recette me plaît bien: veux-tu participer à mon prix Bubba? Tu peux au mieux remporter un livre, au pire, contribuer à l'élaboration sur mon blog d'un grand
carnet de recettes jamais vu sur la crevette! Ce serait vraiment amusant. A bientôt!

yo 05/09/2011 20:31


mmm, très fraiches et très appétissantes!


choupette88 03/09/2011 22:23


Hum ... ça me plait bien !!!
Bonne nuit et bon dimanche !
Bisous


recette afrique 02/09/2011 20:19


très belle présentation,j en salive devant les photos merci du partage


dany 31/08/2011 18:17


Super plateau apéro !


novice en cuisine 31/08/2011 13:10


Vos apéros sont toujours au top! superbe presentation!


Pauline 31/08/2011 12:26


Miam ^^


tallula 31/08/2011 11:42


magnifique verrine... bien fraîche en plus !


Cricridam 31/08/2011 11:37


elles sont bien trop petites tes verrines !!!! On a le droit d'en prendre plusieurs ?
Bonne journée à toi


Provence 31/08/2011 11:35


Bien frais comme j'aime! Bises


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