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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Mini verrines Tzatziki Crevette

Publié par lulubelle sur 31 Août 2011, 08:28am

Catégories : #Apéros

 

20aoutanniv13

 

Troisième et dernière recette de notre plateau apéro estival!! C'est simple, vite fait, et bien frais!!

 

Ingrédients pour une douzaine de mini contenants:

 

1 petit concombre

1 yaourt grec de 150g

3 grosses cuillères à soupe de faisselle de fromage blanc

sel, poivre

1 gousse d'ail

1 petit bouquet de menthe

12 queues de crevettes moyennes (scampis)

 

Préparation:

 

- Râper le concombre à la mandoline avec une râpe à gros trous. Saler et laisser dégorger 15/20 minutes.

- Mélanger le yaourt et le fromage blanc. Ajouter le concombre que l'on aura préssé afin d'éliminer le maximum d'eau. Saler, poivrer, incorporer la menthe hachée et la gousse d'ail écrasée. Filmer et réserver au frais.

- Dans une poêle, saisir les crevettes sur chaque face. Saler, poivrer, pimenter! laisser refroidir.

- Répartir le tzatziki dans des mini bols ou mini verrines, placer une queue de crevette sur le dessus et une feuille de menthe.

- A déguster bien frais!!

 

20aoutanniv5

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2010-05-25 mariusardtime4


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J
Bonjour,

J'ai vu que tu aimes la crevette et ta recette me plaît bien: veux-tu participer à mon prix Bubba? Tu peux au mieux remporter un livre, au pire, contribuer à l'élaboration sur mon blog d'un grand
carnet de recettes jamais vu sur la crevette! Ce serait vraiment amusant. A bientôt!
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Y

mmm, très fraiches et très appétissantes!


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C

Hum ... ça me plait bien !!!
Bonne nuit et bon dimanche !
Bisous


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R

très belle présentation,j en salive devant les photos merci du partage


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D

Super plateau apéro !


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N

Vos apéros sont toujours au top! superbe presentation!


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P

Miam ^^


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T

magnifique verrine... bien fraîche en plus !


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C

elles sont bien trop petites tes verrines !!!! On a le droit d'en prendre plusieurs ?
Bonne journée à toi


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P

Bien frais comme j'aime! Bises


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