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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Petit pot de crème au Nutella et ses grissini pralin-Nutella

Publié par Pascaline sur 24 Avril 2010, 08:50am

Catégories : #Crèmes et entremets

 

 

 

DSCF9318-1

 

 

 

Une petite crème au Nutella servie dans de jolis bocaux de notre partenaire Ard'time,  et accompagnée de grissinis parfumés au pralin et fourrés de Nutella.         

 

 

  logoard'time

 

 

Ingrédients :



Crème au Nutella (environ 8 pots, selon la taille) :


3 jaunes d'oeufs,  250g de lait, 10g de maïzena, 25g de sucre, 100g de Nutella



Grissini au pralin et Nutella ( pour une vingtaine) :


145g de beurre, 60g de sucre semoule, 40g de lait, 60g de pralin, 195g de farine, 2 cuillères à soupe de Nutella




Préparation :


DSCF9337Crème au Nutella :


Déposer les jaunes d'oeufs dans une casserole et ajouter le sucre.


Mélanger au fouet et incorporer la maïzena.


Délayer avec le lait, puis ajouter le Nutella (il va fondre en chauffant).


Cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu'aux premiers bouillons).


Couler dans les pots et poser un morceau de film alimentaire en contact avec la crème pour éviter la formation d'une peau lors du refroidissement.


Réserver au frais.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSCF9326Grissini pralin-Nutella :

 

Travailler le beurre en pommade et ajouter le sucre.

Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le pralin puis le lait.

 

Incorporer la farine puis transvaser dans une poche munie d'une douille lisse de 8mm de diamètre.


Sur une toile siliconée, pocher des bâtonnets de 10 cm environ.

 

Cuire à  150°C pendant 12mn.

 

Assembler les bâtonnets 2 par 2 en les collant avec du Nutella. Utiliser un cornet en papier sulfurisé pour tracer des traits de Nutella sur les bâtonnets, c'est beaucoup plus pratique!

 

 

 

 

 

 

Dégustez votre petit pot de crème au Nutella accompagné de quelques grissini, c'est délicieux! Les grissini accompagneront également agréablement une petite pause café!

 

 

 

 

DSCF9344

 

Une petite cuillère??

 

 

 

 

 

 

Cuisine63

 

 

 

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helene06 16/05/2010 16:00


voilà un goûter ultra régressid, j'adore!


Anne 27/04/2010 21:45


Coucou, qu'est-ce-que c'est que ces petites gourmandises extras !! Miam miam je vais tester ces petites verrines au nutella sur mes canailles et je sais qu'ils vont aimer c'est sûr et moi je vais y
tremper mes doigts !!! hmmm miam miam !! trop fort


Flo 27/04/2010 20:33


Un véritable péché de gourmandise que ce petit pot de Nutella et ses gressini tout aussi gourmands !!!

Flo


AnneLaure 27/04/2010 13:52


Je salive déjà ! C'est sur ma liste des recettes à tester prochainement !


annebetty 26/04/2010 19:39


ouh la la j'avais râté cette recette!!!! aie en plus il est terrible ce petit pot de crème!
bises


fifi 26/04/2010 14:50


Parfait cette petite recette, surtout les gressinis, je vous pique la recette!!!


BUFFY 26/04/2010 10:13


miam ça donne envie de gouter maintenant. bise


recettes gourmandes 26/04/2010 09:54


bon lundi , **bisou**


fafa 26/04/2010 09:01


très bonne journée bi**


itachi 26/04/2010 09:01


bon lundi!
@demain


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