/image%2F1067535%2F20141107%2Fob_0fc60e_banniere.jpg)
Bocaux Ard'time
Ce petit dessert de saison, réalisé dans des bocaux en verre, permet d'apprécier pleinement de bonnes pêches juteuses et parfumées.
Ingrédients pour 3 bocaux de cm de diamètre:
2 grosses pêches blanches
20g de beurre
30g de sucre
1/2 gousse de vanille
50g de spéculoos
30g de beurre mou
15g de farine
10g de cassonnade
1/4 de cuillère à café de levure
Préparation:
- Peler et dénoyauter les pêches. Couper chaque demi pêche en 4 quartiers. Dans une poële, faire fondre le beurre puis ajouter le sucre roux et la 1/2 gousse de vanille fendue en 2 et grattée. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'un caramel commence à se former. Ajouter les quartiers de pêches et les faire rôtir pendant 2-3 minutes de chaque côté à feu moyen. Répartir les quartiers de pêches dans le fond des bocaux.
- Crumble: Emietter les spéculoos dans un saladier puis malaxer avec le beurre, la farine, le sucre et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Déposer à la surface des pêches le crumble émietté puis mettre les bocaux au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Servir tiède accompagné de crème fraîche épaisse ou de chantilly ou d'une boule de glace à la vanille....
Vous aimerez également:
Verrine de nectarines, coulis de framboises et chantilly à la verveine
Tarte aux nectarines et à la crème de nougat
/image%2F1067535%2F20180824%2Fob_d8082c_dsc-0432-2.JPG)
/image%2F1067535%2F20180615%2Fob_29f7e3_dsc-0445.JPG)
/image%2F1067535%2F20170223%2Fob_6212d1_2017-02-22.JPG)
/image%2F1067535%2F20161201%2Fob_cad760_dsc-0724.JPG)
Commenter cet article