Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Petits gratins de pêche aux framboises

Publié par lulubelle sur 15 Juillet 2012, 08:02am

Catégories : #Crèmes et entremets

 

Desserts-2012 0263-001

 

  Profitons des fruits de saison avec ce petit dessert vite fait et très gourmand! Vous pouvez le décliner avec des poires, des abricots, des prunes avec un peu de cannelle...Ils sont délicieux encore un peu tiède. Vous pouvez aussi le préparer dans un grand plat à gratin. 

 

Ingrédients pour 6 plats individuels:

 deco 0298

150g de sucre

3 oeufs

1 pincée de sel

50g de farine

50g de maïzena

1/2 sachet de levure chimique

50g de beurre

3 pêches

150g de framboises environ

quelques pistaches hachées

 

Préparation:

 

- Dans un saladier, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporer la farine, la maizena et la levure tamisées.

- Fondre le beurre à feu doux puis le mélanger à la pâte.

- Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation.

- Beurrer 6 cocottes puis y répartir la pâte.

- Peler les pêches et les couper en morceaux. Disposer les morceaux de pêche et les framboises dans les cocottes.

- Parsemer de quelques pistaches hachées puis enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes. 

 

 

Desserts-2012 0265

 

 

 

 

Desserts-2012 0268

 

 

deco 0285

 

Les Lavières, Champlitte, Franche-Comté

 

Commenter cet article

Neaira 22/07/2012 16:11

hmmm ils ont l'air bien bon ces petits gratins ! j'ai des abricots dans le frigo qui vont peut être y passer moi !

martine 18/07/2012 13:05

J'aime ces petits gratins individuels. Bonne journée.

Sabrina 18/07/2012 12:25

Une recette séduisante. Cela semble délicieux.
Bonne journée à toi.

Home cooking 15/07/2012 15:49

Des pêches, des framboises... TOUT ce que j'aime réuni dans un même dessert, moi j'en ferais qu'une bouchée ;)

Philou - Un Cuisinier chez Vous 15/07/2012 14:24

Une bien jolie photo pour une bien jolie recette ! Bravo

LadyMilonguera 15/07/2012 12:13

Ils me plaisent terriblement tes petits gratins...

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...