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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Petits moelleux aux groseilles et cardamome

Publié par Pascaline sur 12 Juin 2011, 07:45am

Catégories : #Biscuits et compagnie

S comme Soeurs65

 

 

Un petit délice simple à préparer!!! Pour une saveur plus prononcée de la cardamome vous pouvez en augmenter la quantité. Personnellement je la souhaitais légère pour les enfants. Je les cuis dans des empreintes "mince pie" Demarle.

 

 

Ingrédients pour une vingtaine de petits moelleux :


 

S comme Soeurs64-100g de beurre mou


-100g de sucre


-1 sachet de sucre vanillé


-1/2 sachet de levure chimique


-2 oeufs


-100g de farine


-60g de poudre d'amande


-5 cuillères à soupe de lait


-4 capsules de cardamome


-environ 200g de groseilles

 

-sucre glace

 

 

 

Préparation :

 

Chauffer le lait avec les capsules de cardamome. laisser infuser.

Mélanger le beurre et les sucres. Ajouter les oeufs, puis la farine, la levure et la poudre d'amande.

Bien mélanger puis incorporer le lait dont on aura retiré les capsules de cardamome.

 

Répartir la pâte dans des empreintes en silicone puis parsemer de groseilles. Enfourner pour une vingtaine de minutes dans le four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.

 

S comme Soeurs66

 

Saupoudrer de sucre glace au moment de la dégustation.....  

 

 

Montages8

 

 

Vous aimerez peut être :

 

 

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Tarte abricot-groseille

 

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Macarons à la groseille

 

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Anne 13/06/2011 11:08


Hmmm, encore une petite recette à tester, j'adore les minis car je peux les emmener au boulot. Vive l'été, on peut tester des recettes avec les fruits de saison.. Ils sont beaux à souhait et donne
envie d'en prendre une bouchée..
J'aime ton billet, ta recette, tes photos... Gros bisous à tous !


chesapeake 12/06/2011 18:19


trop mignonnes ces petites bouchée!s


Pauline 12/06/2011 11:24


Huuuuummmmm, je t'en piquerai bien un ^^


Val 12/06/2011 09:55


J'aime bp ce petit fruit acide! Bisous et bon dimanche


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