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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Tarte poulet/champignons à la cancoillotte

Publié par lulubelle sur 15 Mars 2011, 12:05pm

Catégories : #Tartes salées et sucrées

 

2011-02-20 quichecarréschoco7

 

  Cette tarte salée à base de poulet et de cancoillotte peut être préparée avec des champignons de Paris ou d'autres champignons de votre choix.

 

cancoillotte-004.jpg

 

 

 

 

 

Ingrédients pour une tarte de cm de diamètre:

 

200g de pâte brisée

1 barquette de champignons de Paris ou 20g de trompettes déshydratées

400g de filet de poulet

1 pot de 200g de cancoillotte nature

2 gros oeufs

100g de crème fraîche épaisse

sel, poivre

1 cuillère à soupe de persil haché

 

 

 

 

 

Préparation:

 

- Etendre la pâte brisée au rouleau et en garnir un moule à tarte.

- Couper le poulet en petits morceaux et le faire revenir à la poële dans une cuillère à soupe d'huile. Saler, poivrer.

- Faire revenir les champignons de Paris coupés en lamelles pendant quelques minutes ou réhydrater les champignons séchés.

- Répartir les morceaux de poulet et les champignons sur le fond de tarte.

- Dans un saladier battre les oeufs avec la cancoillotte et la crème. Saler, poivrer et ajouter le persil haché. Verser cette préparation sur la tarte et enfourner à four préchauffé à 190°C pendant 35 minutes environ.

 

2011-02-20 quichecarréschoco6

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Cuisine gourmande 21/04/2011 08:57


Merci pour cette recette on s'est régalé !


helene06 09/04/2011 11:43


elle est super jolie cette tarte!


Anne 02/04/2011 20:26


Les tartes sucrées ou salées chez nous c'est adopté d'avance quelle qu'elles soient on les aime toutes !! Un énorme merci pour cette belle et nouvelle idée de tarte d'un soir !! Bien Francomtoise
comme on les aime !! Bisous bisous


Roland 17/03/2011 11:56


Coucou Pascaline ,
Très belle réalisation ,j'adore cette version .
Amitiés de Liège et bonne journée ,
Roland


pupuce 17/03/2011 09:24


miam ca donne envie!!


babychocolate 17/03/2011 08:13


voila une bien jolie tarte salé pour un repas complet du soir avec une salade


cannelle 16/03/2011 19:37


tout simplement délicieux


chouya 16/03/2011 09:38


Encore une chouette idée qui me plait !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !


chocolatatout 15/03/2011 22:44


cette tarte est superbe, moi j'aime la cancoillotte dans les plats chauds


AnneLaure 15/03/2011 16:15


Elle fait vraiment envie cette tarte !
je risque de faire un saut au supermarché dès ce soir, acheter de la cancoillotte :-)


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