Tarte poulet/champignons à la cancoillotte

Publié par lulubelle sur 15 Mars 2011, 12:05pm

Catégories : #Tartes salées et sucrées

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Cette tarte salée à base de poulet et de cancoillotte peut être préparée avec des champignons de Paris ou d'autres champignons de votre choix.

Ingrédients pour une tarte de cm de diamètre:

200g de pâte brisée

1 barquette de champignons de Paris ou 20g de trompettes déshydratées

400g de filet de poulet

1 pot de 200g de cancoillotte nature

2 gros oeufs

100g de crème fraîche épaisse

sel, poivre

1 cuillère à soupe de persil haché

Préparation:

- Etendre la pâte brisée au rouleau et en garnir un moule à tarte.

- Couper le poulet en petits morceaux et le faire revenir à la poële dans une cuillère à soupe d'huile. Saler, poivrer.

- Faire revenir les champignons de Paris coupés en lamelles pendant quelques minutes ou réhydrater les champignons séchés.

- Répartir les morceaux de poulet et les champignons sur le fond de tarte.

- Dans un saladier battre les oeufs avec la cancoillotte et la crème. Saler, poivrer et ajouter le persil haché. Verser cette préparation sur la tarte et enfourner à four préchauffé à 190°C pendant 35 minutes environ.

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Cuisine gourmande

21/04/2011 08:57

Merci pour cette recette on s'est régalé !

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helene06

09/04/2011 11:43

elle est super jolie cette tarte!

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Anne

02/04/2011 20:26

Les tartes sucrées ou salées chez nous c'est adopté d'avance quelle qu'elles soient on les aime toutes !! Un énorme merci pour cette belle et nouvelle idée de tarte d'un soir !! Bien Francomtoise comme on les aime !! Bisous bisous

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Roland

17/03/2011 11:56

Coucou Pascaline , Très belle réalisation ,j'adore cette version . Amitiés de Liège et bonne journée , Roland

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pupuce

17/03/2011 09:24

miam ca donne envie!!

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babychocolate

17/03/2011 08:13

voila une bien jolie tarte salé pour un repas complet du soir avec une salade