750g

Nous avons passé un superbe week-end à Soissons pour la troisième édition du salon du blog culinaire . C'était une première pour nous mais certainement pas la dernière... Nous y avons passé de merveilleux moments et ce week-end fut riche en rencontres. Ce fut aussi pour nous l'occasion de rencontrer nos collègues  Franc-Comtoises de Montbéliard et d'assister à leur démo mettant en valeur des spécialités de notre région.

Petite Gentiane25 (Pascale) : Tout le monde à Table  

Hamburgers franc-comtois 

Nadine : Chocolat à tous les étages  

  Chef Damien, Benoit Molin et Nadine

 Dôme fourré ganache griottines, crème brûlée, dacquoise noisettes

Le travail de la pâte à sucre par Nina Couto : "Gâteaux de fêtes"  

Cuisine indienne par Apolina : "Bombay-Bruxelles "

Scultpure sur légumes par le mari d'Apolina

Pâtisserie de compèt' avec Sandrine et Vincent

Sandrine du blog "La table de Sandrine"  

  Vincent de "Cuisinez....passion"

Tiramisu revisité: crème passion, ananas caramélisé, dacquoise cacaotines, sauce chocolat aux épices.....  

Ce n'est qu'un extrait de tout ce que l'on a pu voir! Ce week-end fut pour nous un réel plaisir et il est malheureusement difficile de citer toutes les personnes que nous avons pu rencontrer!

Et là.......ce sont les 2 soeurs et Chef Damien..... 

"On compte bien remettre ça l'année prochaine!! "

Un grand merci à toute l'équipe 750g, aux élèves du lycée hôtelier de Soissons, Chef Damien, Benoît Molin.........et tous les blogueurs pour leur dynamisme et leur joie de vivre!!