Verrine "Tiramisu" à la crème de marron et au Baileys

Publié par lulubelle sur 18 Décembre 2009, 09:49am

Catégories : #Verrines sucrées et salées

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Un classique revisité en version verrine et festive, avec l'association des marrons glacés et de la crème de whisky. Ce dessert est un délice, facile et très rapide à préparer!
(Un petit conseil: faites ces verrines moins grosses que sur la photo....surtout après un repas de fêtes......)

Ingrédients pour 6 verrines:

250g de mascarpone
20cl de crème liquide
4 cuillères à soupe de crème de marrons vanillée
2 blancs d'oeufs
4 marrons glacés
1 boîte de biscuits à la cuillère
1 tasse de crème de whisky Baileys
1 cuillère à soupe de cacao (type Van Houten)

Préparation:

- Fouetter le mascarpone avec la crème liquide et la crème de marron, puis incorporer les marrons glacés coupés en petits morceaux.
- Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
- Verser le Baileys dans une assiette creuse.
- Répartir un peu de crème au mascarpone dans le fond des verrines puis déposer par dessus 2 biscuits préalablement imbibés de Baileys. Mettre une deuxième couche de crème puis des biscuits. Terminer par une couche de crème.
- Placer au réfrigérateur pour plusieurs heures (au minimum 2).
- Au moment du service, saupoudrer un peu de cacao à la surface de la crème.

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