S comme Soeurs et Saveurs - Liste des derniers articles parus sur www.s-commesoeurs.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 suivant fin

Marbré chocolat-vanille : recette Valrhona (11/02/2012 publié dans : Gâteaux et cakes )

Le marbré Valrhona, c'est la recette idéale pour refaire sont stock de blancs d'oeufs pour vos futurs macarons ou dacquoises! Pas moins de 12 jaunes sont nécessaires à la préparation de ce marbré. ...
Kringle Estonien (07/02/2012 publié dans : Pains et viennoiseries )

A force de voir cette brioche sur de nombreux blogs, j'ai fini moi aussi par craquer. La recette vient du blog "La petite pâtisserie d'Iza". Vous pouvez varier la garniture selon vos envies et ...
Gâteau d'anniversaire pour enfant au chocolat et aux bonbons (04/02/2012 publié dans : Gâteaux et cakes )

Comment faire plaisir à un petit garçon pour ses 4 ans?? En lui préparant un bon gros gâteau au chocolat fourré et glacé, puis décoré de bonbons de toutes les couleurs!! Sans oublier les bougies ...
Entremets "Caramélia" : Chocolat Caramélia, orange et cardamome (28/01/2012 publié dans : Desserts des jours de fête )

L'association de saveurs de cet entremets m'a été inspirée par une recette de Yann Duytsche, vue dans un magazine Thuriès. Dans cette recette j'utilise le chocolat au lait Caramélia Valrhona : ...
Galettes bretonnes (21/01/2012 publié dans : Biscuits et compagnie )

La recette de ces délicieuses galettes bretonnes provient du blog de Chouya, "Qui dort dîne". Elles égayeront l'heure du café ou du thé...en fondant littéralement dans la bouche! Et seront autant ...
Gâteau moelleux à la banane et à la noix de coco (15/01/2012 publié dans : Gâteaux et cakes )

Cette recette de gâteau toute simple permet d'utiliser des bananes un peu mûres...Les enfants adorent ce moelleux au bon goût de banane! On peut éventuellement ajouter une cuillère à soupe de rhum ...
Fricadelles : boulettes de viande à la bière brune (11/01/2012 publié dans : Viandes )

Les fricadelles sont des boulettes de viande originaire d'Allemagne et de Belgique. Traditionnellement on les accompagne de pâtes fraîches, de purée de légumes ou de riz. La recette est tirée du ...
La Galette franc-comtoise (06/01/2012 publié dans : Gâteaux et cakes )

Cette galette est un dessert traditionnel franc-comtois simple et économique dont l'origine remonte au 14ème siècle. Composée d'une pâte à choux et de crème pâtissière ou de crème fraiche selon ...
Galette des Rois abricot-fève Tonka (05/01/2012 publié dans : Tartes salées et sucrées )

Une petite variante à la traditionnelle galette à la frangipane. J'ai utilisé des abricots du jardin surgelés à la saison de la récolte. Vous pouvez les remplacer par des abricots au sirop bien ...
Bonne année 2012!! (01/01/2012 publié dans : Bavardages )

Nous vous souhaitons tous nos voeux de bonheur et santé pour cette nouvelle année... Et nous espèrons continuer à partager avec vous nos recettes dans la joie et la gourmandise!!! Pascaline et Lucile
Un tour en cuisine: Muffins Coco Choco (01/01/2012 publié dans : Biscuits et compagnie )

Pour notre première participation à "un tour en cuisine", nous devions aller piocher une recette du blog "l'antre des gourmets". Nous avons choisi cette recette de muffins très rapide et sympa ...
Entrées chics pour menus de fêtes.. (28/12/2011 publié dans : Bavardages )

Voici un petit rappel de quelques unes de nos plus belles recettes d'entrées. Du feuilleté individuel raffiné au velouté servi en verrine, vous trouverez dans nos catégories "entrées" ou ...
Apéros et mises en bouche de fêtes (17/12/2011 publié dans : Bavardages )

Dernière ligne droite avant les fêtes!! Si vous n'avez pas encore finalisé votre menu de Noël, nous vous rappelons ici quelques unes de nos meilleures recettes pour bien commencer le repas! Et ...
Pintade farcie à la Truffe et au Foie gras, sauce au Chablis (15/12/2011 publié dans : Volailles )

Cette recette de volaille farcie conviendra très bien pour un repas de fêtes! On peut réaliser cette recette avec un poulet ou une poularde. La cuisson en cocotte permet de garder la chair ...
Quelques suggestions pour vos menus de Fêtes : Les Desserts (14/12/2011 publié dans : Bavardages )

Nous avons choisi de commencer par les desserts, souvent longs à préparer mais qui peuvent être fait à l'avance pour certains entremets. Ils attendront la veille de la dégustation au congélateur, ...
Verrine Trifle à l'orange et au chocolat (09/12/2011 publié dans : Verrines sucrées et salées )

Un bon petit dessert de saison relativement facile à préparer que l'on peut servir en version individuelle ou dans un grand compotier en verre (comme les anglais!). Le trifle est un dessert ...
Bûche Tiramisu ananas-passion (07/12/2011 publié dans : Desserts des jours de fête )

Voici la bûche que nous avons dégusté l'an passé. Elle est inspirée du dessert de Sandrine, que nous avions vu en démo lors du Salon du blog 3 à Soissons. Un délice composé d'une dacquoise coco, ...
Petits sapins à croquer (03/12/2011 publié dans : Biscuits et compagnie )

Recette ultra simple à préparer le mercredi ou pendant les vacances avec les enfants. J'avais repéré cette idée dans un magazine l'année dernière mais j'ai oublié lequel!! Il suffit ...
Petits Bonshommes en pain d'épices au spéculoos (27/11/2011 publié dans : Gâteaux et cakes )

Les fêtes de fin d'années arrivent à grand pas! Alors mettons nous dans l'ambiance de Noël avec ces petits pains d'épices ("gâteaux") délicatement parfumés au spéculoos. Je les ai préparés ici ...
Recette de Fêtes : Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois mange-tout (25/11/2011 publié dans : Poissons )

Cette recette raffinée de poisson peut être servie en entrée ou en plat principal. Ici, je l'ai servi en plat principal en utilisant un cercle de 10cm de diamètre pour déposer le risotto sur ...
Le Saint Honoré: un grand classique incontournable! (22/11/2011 publié dans : Desserts des jours de fête )

Ce délicieux gâteau indémodable est l'un des chef-d'oeuvre de la pâtisserie française. Il porte le nom de "Saint Honoré", patron des boulangers . Il est conseillé de le préparer au dernier moment ...
Rôti de Veau en Cocotte façon Grand-mère (12/11/2011 publié dans : Viandes )

Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés! La cuisson en cocotte rend la viande moelleuse, tendre et parfumée. Vous pouvez aussi ajouter des champignons à cette recette. ...
Verrine de mousse au Toblerone, Tuile croquante au chocolat (29/10/2011 publié dans : Verrines sucrées et salées )

La classique mousse suisse au Toblerone de Betty Bossi présentée en verrine et accompagnée d'une tuile dentelle au chocolat!! Pour couronner le tout, un petit pot de sauce au chocolat à verser sur ...
Brioche Nanterre (26/10/2011 publié dans : Pains et viennoiseries )

Cette brioche est certes un peu longue à préparer, mais le résultat en vaut vraiment la peine! La recette est extraite du livre "L'atelier Pain" des éditions Larousse. Comme elle se congèle ...
Pâte de Coings à l'ancienne (30/09/2011 publié dans : Confiserie et Macarons )

Aujourd'hui, nous vous republions une recette déjà présente sur ce blog depuis 2 ans.... C'est la pleine saison des coings: choisissez-les mûrs et très parfumés. Avec le jus, on prépare de ...
Velouté de pâtisson aux saveurs automnales (27/09/2011 publié dans : Entrées et soupes )

Nous vous proposons de débuter l'automne avec cette soupe veloutée, onctueuse et parfumée...Préparée à partir d'un légume de saison un peu oublié: le pâtisson, elle sera la vedette des soirées ...
Toutes nos recettes à base de pommes!! (25/09/2011 publié dans : Bavardages )

Une petite récap' de saison pour vous faire un rappel de toutes les recettes que nous avons déjà publiées mettant à l'honneur la pomme!! C'est à l'automne qu'elles sont les meilleures....alors ...
Terrine de veau à la tomate (24/09/2011 publié dans : Entrées et soupes )

Cette terrine est inspirée d'une recette du livre de Sophie Dudemaine "Les hachés gourmands de Sophie". Je l'ai préparée en grande quantité et avec des tomates et aromates du jardin. Cuites dans ...
Tarte grillagée aux pommes et à la cannelle (21/09/2011 publié dans : Tartes salées et sucrées )

Ma tarte aux pommes préférée!! Une bonne pâte feuilletée au beurre, une compote de pomme parfumée à la cannelle et quelques pommes tranchées finement....Que du bonheur! Pour réaliser le grillage, ...
Tarte fine aux pêches de vigne et crème de noisette (11/09/2011 publié dans : Tartes salées et sucrées )

Une tarte réalisée avec des pêches de vignes, fruit de saison en abondance dans les jardins cette année. La crème de noisette apporte une touche de douceur que les enfants ont bien apprécié. J'ai ...
Madeleines aux pépites de Chocolat ( recette Valrhona) (07/09/2011 publié dans : Biscuits et compagnie )

Cette très bonne recette de madeleines est extraite de l'encyclopédie du chocolat Valrhona aux éditions Flammarion. Dans la version originale, elles sont fourrées de chocolat Gianduja, ...
Entremets Abrico'Thym (04/09/2011 publié dans : Desserts des jours de fête )

Composé d'un biscuit joconde aux amandes croquantes, d'une mousse abricot-potiron, d'une brunoise d'abricot poêlée, et d'une gelée de thym citron, cet entremets est inspiré d'un dessert de ...
Mini verrines Tzatziki Crevette (31/08/2011 publié dans : Apéros )

Troisième et dernière recette de notre plateau apéro estival!! C'est simple, vite fait, et bien frais!! Ingrédients pour une douzaine de mini contenants: 1 petit concombre 1 yaourt grec de 150g 3 ...
Tarte aux pêches de vigne et au pain d'épices et récap' recettes avec les pêches de vigne (28/08/2011 publié dans : Tartes salées et sucrées )

Une belle tarte parfumée qui nous permet de profiter des pêches de vigne du jardin. Ingrédients pour une tarte de cm de diamètre: 1 rouleau de pâte feuilletée 8 grosses pêches de vigne 70g de ...
Verrine de mirabelles et crumble épicé (26/08/2011 publié dans : Verrines sucrées et salées )

Une verrine simple à préparer et délicieuse! Seule précaution à prendre : garder tous les éléments séparément et monter les verrines au moment du service. Vous pouvez préparer ces verrines avec ...
Mini verrine gelée de tomate, mousse de feta (24/08/2011 publié dans : Apéros )

Deuxième recette du plateau apéro avec une mini verrine à déguster bien fraîche!! Cette gelée de tomate a été préparée avec des tomates du jardin et du basilic frais.....un délice!! Et pourquoi ne ...
Mini-hamburgers Terre et Mer (22/08/2011 publié dans : Apéros )

Première recette réalisée pour un plateau apéritif lors des 40 ans de mariage de nos parents!! Les mini pains à hamburgers sont garnis de fromages frais aux herbes, salade et tomate du jardin, ...
Tourte provençale aux légumes du jardin (14/08/2011 publié dans : Tartes salées et sucrées )

Un beau plat complet estival à préparer avec de bons légumes frais!! Cette tourte sera parfaite en repas du soir accompagnée d'une salade verte. Je vous conseille de bien assaisonner chaque ...
Gâteau renversé aux poires et au caramel (12/08/2011 publié dans : Gâteaux et cakes )

Un bon gâteau simple et rapide à préparer , parfait pour satisfaire l'appétit des petits gourmands à l'heure du goûter....A décliner avec tous les fruits de saison!! Ingrédients: 150g de farine ...
Mousse au chocolat blanc, poire à la verveine, tuile aux amandes (09/08/2011 publié dans : Verrines sucrées et salées )

Cette recette de mousse au chocolat blanc est extraite du petit livre "Tout chocolat blanc" de JP Laillet (Albin Michel:Demarle). Elle est ici accompagnée de délicieuses poires du verger familial, ...