s comme soeur - Liste des derniers articles parus sur www.s-commesoeurs.com

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Chaussons feuilletés aux poireaux et au Comté (03/09/2010 publié dans : Sur le pouce )

Une petite recette toute simple et rapide à préparer pour accompagner la rentrée.... Vous pouvez en confectionner plus et les congeler: vous aurez ainsi de bon friands "maison" tout prêt qu'il ne ...
Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart (31/08/2010 publié dans : A l'heure du café )

Ces petits biscuits, dont la recette est extraite de "La bible des tout petits gâteaux", accompagnent délicieusement le café ou le thé. Vous pouvez remplacer le citron vert par d'autres agrumes. ...
Tarte aux Prunes à la crème de Noix (27/08/2010 publié dans : Tartes )

La saison des prunes bat son plein.... La prune est excellente en tartes, clafoutis, crumble mais se savoure également flambée, en confitures ou en compotes. Elle s'associe à merveille avec les ...
Petits bocaux de pêches caramélisées, crumble de spéculoos (24/08/2010 publié dans : Desserts individuels )

Bocaux Ard'time Ce petit dessert de saison, réalisé dans des bocaux en verre, permet d'apprécier pleinement de bonnes pêches juteuses et parfumées. Ingrédients pour 3 bocaux de cm de diamètre: 2 ...
Amuse bouche : St Jacques croustillante sur lit de poireaux au chorizo (21/08/2010 publié dans : Apéros )

Une mise en bouche jolie et raffinée pour un apéritif dînatoire ou pour débuter un bon repas. Inspirée d'une recette vue dans un magazine Thuriès, la préparation reste simple. Les poireaux peuvent ...
Kugelhopf de Shirmeck : la recette de Christophe Felder (18/08/2010 publié dans : Pains et viennoiseries )

Rien de tel qu'une bonne viennoiserie pour bien démarrer la journée! Ce délicieux kugelhopf accompagnera parfaitement votre café. Petits changements par rapport à la recette de Christophe Felder, ...
Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées (12/08/2010 publié dans : Barbecue et Plancha )

Profitons encore des barbecues et repas en terrasse. Inspirée de Ken Hom, cette recette simple et goûteuse enchantera vos papilles. Ingrédients pour 6 personnes : - 6 tranches de rôti de porc dans ...
Tarte aux abricots et à la noix de coco (10/08/2010 publié dans : Tartes )

Une bonne tarte de saison préparée avec de beaux abricots et une pâte sucrée "light". Pour la recette d'une bonne pâte sablée un peu plus calorique, c'est ici. La crème à la noix de coco peut être ...
Brochettes de poisson au citron vert et gingembre (07/08/2010 publié dans : Poissons )

Ces brochettes de poisson préfèreront une cuisson à la plancha ou sous le grill du four. Trop fragiles pour le barbecue, elles risqueraient de se casser lors de leur manipulation. De belles ...
Gâteau moelleux de polenta aux abricots (05/08/2010 publié dans : Gâteaux )

Ce gâteau est inspiré des gâteaux italiens à la polenta. L'association abricots/amande/citron le rend moelleux et parfumé. La polenta, quand à elle, apporte une note croustillante qui contraste ...
Poivrons farcis au Boulghour (03/08/2010 publié dans : Accompagnements/légumes )

Ces poivrons farcis sont délicieux accompagnés de viande grillée au barbecue par exemple. Ingrédients pour 4 personnes ou 8 demi poivrons farcis: 4 poivrons de différentes couleurs 2 verres de ...
Coupe glacée calisson-melon et sa tuile aux amandes (01/08/2010 publié dans : Autres desserts )

Cette coupe est composée de melon frais coupé en petits dés, d'une glace aux calissons et d'une tuile aux amandes. Pour la déco: un calisson traversé par un pic en bambou et entouré de 2 billes de ...
Tarte aux abricots et à la pistache d'Eric Kayser (29/07/2010 publié dans : Tartes )

La recette de cette tarte aux abricots et à la pistache est tirée du livre "Les tartes d'Eric Kayser". Un peu déçue par l'esthétique suite à la coloration de la crème à la pistache pendant la ...
Pain de courgettes au thon et au curry (28/07/2010 publié dans : Entrées )

Ce pain de courgettes peut être servi en entrée froid accompagné de crudités et de mayonnaise, ou tiède avec une bonne sauce tomate. En version mini, il pourra également accompagner l'apéritif. ...
Brochettes de canard aux poivrons rouges (25/07/2010 publié dans : Barbecue et Plancha )

Le magret de canard est délicieux en brochettes et grillé au barbecue. Pour cette recette, il est recommandé d'utiliser un bon poivre noir très parfumé tel que Kerala, Lampung, Penja, ...
Tarte aux Nectarines et à la crème de Nougat (23/07/2010 publié dans : Tartes )

C'est parti pour les bonnes tartes de saison!! Cette recette peut être également préparée avec des pêches ou des abricots. Nous avons crée notre page facebook, alors n'hésitez pas à nous rejoindre ...
Plancha: Galettes de polenta aux herbes et à la tomate (21/07/2010 publié dans : Accompagnements/légumes )

Deuxième recette de notre repas "plancha"...largement inspirée d'une recette extraite du blog "Recettes et Cuisine à la plancha" où vous trouverez plein d'idées, conseils, astuces et recettes pour ...
"Réunionnais" un entremets à l'ananas et au cumbava (18/07/2010 publié dans : Desserts festifs )

Cet entremets est composé d'une dacquoise amande-coco, d'une mousse citron-cumbava et de morceaux d'ananas pochés à la vanille. Il est recouvert d'une meringue dressée avec une douille à Saint ...
Médaillons de filet mignon à la plancha (15/07/2010 publié dans : Barbecue et Plancha )

Nous profitons des beaux jours pour cuisiner à l'extérieur et utiliser la plancha! Pour ce plat, nous avons cuit en même temps la viande et son accompagnement: des galettes de polenta aux herbes ...
Verrine de nectarines à la chantilly de verveine et sacristains amandes-pistaches (12/07/2010 publié dans : Verrines )

Cette verrine fraîche et légère est parfaite pour terminer un repas en cette période de fortes chaleurs.....Très simple à préparer, elle surprendra vos papilles par une explosion de saveurs: ...
Entremets "Provence": un gâteau de fête aux abricots (09/07/2010 publié dans : Desserts festifs )

Ainsi nommé car il réunit 3 ingrédients typiques de cette belle région : l'amande, l'abricot et la lavande. Cet entremets est composé d'une dacquoise aux amandes, d'une mousse à l'abricot, d'un ...
Mini-cocottes : Riz au lait façon crème brûlée (07/07/2010 publié dans : Autres desserts )

Un petit dessert simple et savoureux! Le riz au lait est délicatement parfumé à la vanille et est recouvert de sucre caramélisé au chalumeau ou sous le grill du four. Il est recommandé de le ...
Mini salades de pois chiches au chorizo (04/07/2010 publié dans : Apéros )

A servir en tapas.... Une recette facile et rapide à préparer: il faut juste prévoir le trempage des pois chiches la veille. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser une boîte de pois chiches au ...
Verrines Taboulé fraîcheur (01/07/2010 publié dans : Verrines )

Le taboulé est un incontournable des tables estivales. On peut l'agrémenter d'aliments divers et variés. Cette fois-ci, j'ai choisi des petits pois frais, du surimi, et un assaisonnement classique ...
Biscotti aux pistaches et au chocolat de Martha Stewart (29/06/2010 publié dans : A l'heure du café )

Ces biscotti épais sont parfaits pour être trempés dans le café ou le lait. Avec le cacao en poudre, la saveur est très riche, avis aux amateurs de chocolat!! Comme nous les avons beaucoup ...
Tarte meringuée à la rhubarbe sur pâte sablée aux noisettes (27/06/2010 publié dans : Tartes )

Pour préparer cette tarte, je me suis inspirée de la tarte à la rhubarbe alsacienne. Mon idée étant d'associer la noisette à la rhubarbe, j'ai donc remplacé la pâte brisée par une pâte sablée à la ...
Mini-bocaux : Petits pois en vinaigrette et gambas rôties au sésame (25/06/2010 publié dans : Apéros )

Enfin nous pouvons nous régaler des premiers légumes du jardin! Après 2 semaines de mauvais temps, c'est avec plaisir que nous nous régalons de la première cueillette de petits pois. C'est aussi ...
Pains de viande aux poivrons en mini cocottes (23/06/2010 publié dans : Viandes )

Un pain de viande cuit en cocotte et présenté en version individuelle! Je l'ai accompagné de sauce tomate maison et d'un mélange de quinoa rouge et blanc. Il peut être également servi en entrée. ...
Les lavières à Champlitte: sentiers de découvertes et promenades en famille (21/06/2010 publié dans : Région )

Partez à la découverte des paysages calcaires façonnés par les paysans et les vignerons du 17ème siècle! Situé à Champlitte en Haute-Saône (Franche-Comté), ce lieu de promenade remarquable est ...
Pique-Nique des Blogueurs de Franche-Comté et régions voisines (19/06/2010 publié dans : blabla )

Chouya de "Qui dort dîne" propose aux blogueuses et blogueurs de Franche-Comté et des régions voisines de se retrouver pour un pique-nique convivial.. Nous profitons de ce billet pour relayer ...
Apéro : Mini-cakes crevettes, épinards et tomates sechées (18/06/2010 publié dans : Apéros )

Les mini-cakes sont toujours très appréciés lors d'un apéritif. L'avantage c'est que l'on peut les préparer selon l'inspiration du moment avec ce que l'on a dans notre placard et/ou dans le ...
Petits gratins de rhubarbe en cocottes (16/06/2010 publié dans : Autres desserts )

Profitons des dernières tiges de rhubarbe avec ce petit dessert acidulé : un gratin aux fruits de saison, présenté ici en version individuelle. Vous pourrez refaire ces gratins tout au long de ...
Les Brochettes "Sandwiches" de Bouchra (14/06/2010 publié dans : Sur le pouce )

Ça faisait longtemps que j'avais repéré cette recette sur le blog de Bouchra: ces brochettes sont tellement belles et originales! Et après avoir testé sa recette, je peux vous dire qu'elles sont ...
Brownies marbrés au chocolat et à la noix de coco de Martha Stewart (11/06/2010 publié dans : Gâteaux )

Encore une délicieuse recette de Martha Stewart extraite de son livre "Biscuits, sablés, cookies, La bible des tout petits gâteaux"....un livre dont on ne se lasse pas et que l'on feuillette avec ...
Terrine de poulet en gelée aux asperges vertes et foie gras (09/06/2010 publié dans : Entrées )

Une entrée délicieuse et raffinée à déguster bien fraîche! Il est préférable de la préparer à l'avance pour qu'elle reste un minimum de 24 heures au frais avant la dégustation. J'ai accompagné ...
Brioche légère à la MAP (07/06/2010 publié dans : Pains et viennoiseries )

J'aime beaucoup préparer cette brioche qui est très moelleuse tout en étant légère. La recette est extraite du livre de recette pour machines à pain de Rebecca Pugnale. Elle est idéale pour le ...
Plancha: Daurade au citron et au vin blanc (05/06/2010 publié dans : Barbecue et Plancha )

Enfin un peu de soleil!!! Nous allons pouvoir profiter des barbecues et planchas... La plancha est un terme espagnol qui désigne l'instrument et le mode de cuisson. La cuisson se fait sur une ...
Gâteau d'anniversaire pour enfants, tracteur en pâte d'amandes (03/06/2010 publié dans : Desserts festifs )

Voici le gâteau que j'avais préparé pour les 6 ans de mon fils, Marius. Il voulait un tracteur comme "papa", alors je me suis inspirée de notre tracteur Renault des années 50 (surnommé "Le bijou") ...
Crème brûlée à la rhubarbe (30/05/2010 publié dans : Desserts individuels )

Ce petit dessert tout simple permet d'apprécier pleinement la saveur acidulée de la rhubarbe. J'ai utilisé un sucre parfumé aux fleurs de marjolaine et de lavande pour les caraméliser. Ingrédients ...
Mini Bocaux de Rillettes de thon (29/05/2010 publié dans : Entrées )

A servir en entrée ou pour l'apéritif, ces rillettes sont très simples à préparer! Dégustées sur des toasts de pain grillé, c'est un régal! Volontairement, je ne donne pas de quantité pour ...

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Description : le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......
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