Samedi 21 janvier 2012
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11:00
La recette de ces délicieuses galettes bretonnes provient du blog de Chouya, "Qui dort dîne". Elles égayeront l'heure du café ou du thé...en fondant littéralement dans la
bouche! Et seront autant appréciées par les enfants au moment du goûter!
Ingrédients pour 25 galettes environ :
250 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 60 g de beurre demi-sel, 1 oeuf + 1 jaune, 1/2 sachet de levure chimique, 4 cuillères à
soupe de lait
Préparation :
Mélanger le sucre, la farine et la levure. Ajouter l'oeuf, le beurre coupé en morceaux et 2 cuillères à soupe de lait. Former une
boule avec la pâte, l'emballer de film alimentaire et placer au frais pour 1 heure minimum. Étaler la pâte entre 2 toiles siliconées sur 5mm d'épaisseur environ. Découper les galettes à l'aide
d'un emporte-pièce rond. Les poser sur une toile siliconée ou une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Délayer le jaune d'oeuf avec le reste du lait. Badigeonner les galettes à
l'aide d'un pinceau et réaliser des rainures à l'aide d'une fourchette. Enfourner pour 15mn dans le four préchauffé à 160°C. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
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Par Pascaline
Dimanche 1 janvier 2012
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09:00
Pour notre première participation à "un tour en cuisine", nous
devions aller piocher une recette du blog "l'antre des gourmets". Nous avons choisi cette recette de muffins très rapide et sympa pour le
goûter! Et c'est "un amour de cuisine" qui doit venir chercher une recette chez nous....
Ingrédients pour 12 muffins:
150g de farine
150g de sucre
2 oeufs
1 yaourt nature
1 sachet de levure
1 pincée de sel
100g de beurre fondu
100g de de chocolat noir ( ou de pépites)
100g de poudre de noix de coco
Préparation:
Mettre le four à préchauffer thermostat 6 (180°C).
Hâcher le chocolat noir à l'aide d'un grand couteau ou le râper.
Battre vivement au fouet le sucre avec les oeufs puis ajouter la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin verser
doucement le beurre fondu. Bien mélanger le tout.
Incorporer la noix de coco rapée.
Puis ajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger à nouveau.
Remplir les moules aux 2/3 (les beurrer
avant si besoin) et faire cuire 20 minutes à thermostat 6. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.
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Par lulubelle
Samedi 3 décembre 2011
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10:27
Recette ultra simple à préparer le mercredi ou pendant les vacances avec les enfants. J'avais repéré cette idée dans un
magazine l'année dernière mais j'ai oublié lequel!!
Il suffit d'emporte-pièces en forme d'étoile de différentes tailles et d'un peu de sucre glace pour un effet
neige.
Ingrédients pour 3 sapins :
-140g de beurre
-140g de chocolat
-140g de sucre semoule
-4 oeufs
-100g de farine
-sucre glace
Préparation :
-Fondre le beurre et le chocolat au bain-marie
-Hors du feu ajouter la sucre semoule
-Incorporer les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque fois
-Ajouter la farine
-Beurrer et fariner une tôle à tarte de 30cm de diamètre
-Enfourner pour 15mn, four préchauffé à 170°C
-Démouler et laisser refroidir sur une grille
Découper 3 étoiles de chaque taille à l'aide des emporte-pièces. Les empiler en quinconce en commençant par la plus grande.
Saupoudrer de sucre glace.
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Par Pascaline
