S comme Soeurs et Saveurs
Ces mini cakes sont toujours les bienvenus pour un apéritif en famille ou entre amis!! L'association fromage/chorizo remporte toujours un grand succès auprès des petits comme des grands! Vous pouvez les préparer dans diverses formes à l'aide de moules en silicone: muffins, mini kougelhof, mini coeurs,......
Ingrédients pour 25 mini cakes environ:
300g de farine
1 sachet de levure chimique
sel, poivre
4 oeufs
20cl de crème liquide
10cl de vin blanc
150g de comté
100g de chorizo
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre la farine, le sel et la levure dans un saladier et y faire une fontaine.
- Casser les oeufs et mélanger progressivement avec la farine tout en incorporant la crème et le vin blanc. Poivrer cette préparation.
- Couper le chorizo en petits morceaux, râper le comté avec une râpe à gros trous puis les incorporer à la pâte.
- Remplir des empreintes à mini cake ou autre forme de votre choix au 2/3.
- Enfourner pour 18 minutes environ.
- A déguster chaud ou tiède.
Conseils:
- pour saler la préparation, tenez compte de la présence de chorizo et de comté!!
Version "mini kougelhof"
Bonne journée....
Jeu 28 jan 2010
21 commentaires
avec du chorizo, je suis toujours preneuse !
clemence - le 28/01/2010 à 11h08
toujours unr egal ce spetites bouchées....
chilubru - le 28/01/2010 à 13h05
Super tes cakes salés
très bon en apéritif.
Belle journée
très bon en apéritif.
Belle journée
Cathy's Delights - le 28/01/2010 à 14h17
à l'heure de l'apéro ils sont parfaits!!
sandra - le 28/01/2010 à 14h37
Ils sont trop mignons, un super amuse bouche.
Bises
Bises
Amélie - le 28/01/2010 à 15h03
Bonjour,
C'est très joliment présenté et je pense que l'alliance de gout doit être à la hauteur :-)
C'est très joliment présenté et je pense que l'alliance de gout doit être à la hauteur :-)
La Marmite - le 28/01/2010 à 15h43
J'adore la version mini-kughlof!
Bises
Bises
Céline - le 28/01/2010 à 15h46
on a envie de croquer vite dedans !
Cricridam - le 28/01/2010 à 17h12
ils sont bien rentant tes mini-cakes!
melanie - le 28/01/2010 à 17h29
le comté ça doit lui donner du caractère à ce cakounet.
ça doit etre bien agréable!
bises
ça doit etre bien agréable!
bises
manue - le 28/01/2010 à 19h04