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Boeuf:
Brochettes sandwiches de Bouchra
Gratin de riz au boeuf haché et à la courgette
Spaghetti à la bolognaise et aux petits légumes
Porc:
Blanquette de cochon, carottes et poireaux nouveaux
Emincé de porc laqué au sésame
Fricadelles: boulettes de viande à la bière brune
Estouffade de joues de porc au Pinot noir
Joues de porc braisées à la bière
Joues de porc confites au cidre
Kassler à la moutarde en papillote et lentilles
Pains de viande aux poivrons en mini-cocottes
Pommes de terre farcies à la chanitoise
Sauté de porc sauce aigre-douce
Veau:
Effilochée de veau à la truffe en robe croustillante
Fricadelles: boulettes de viande à la bière brune
Paupiettes de veau aux saveurs espagnoles
Rôti de veau en cocotte façon grand-mère
Tajine de veau au citron confit et aux olives
Veau rôti en cuisson basse température et ses petits légumes
Plats complets:
Brochettes sandwiches de Bouchra
Gratin de riz au boeuf haché et à la courgette
Spaghetti à la bolognaise et aux petits légumes
Kassler à la moutarde en papillote et lentilles
Pommes de terre farcies à la chanitoise
Tomates farcies à ma façon et quinoa pilaf