Top articles
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Mousse à l'ananas sur praliné feuilleté
Tout d'abord, nous tenons à remercier Lealb du blog L'eau à la bouche pour nous avoir decerné ce prix : A nous maintenant de le décerner à 5 blogs, les voici : - La Ti Kaze -Les bricoles d'Amélie : rien à voir avec la cuisine, mais le très joli blog de...
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Gaufres liégeoises, chantilly de spéculoos
J'ai repéré cette recette de gaufres en visitant le joli blog de Guylaine. Depuis le temps que mon petit mari, originaire du Nord, m'en réclame! Et pour rester dans les saveurs belges, je les ai accompagnées d'une chantilly de speculoos....pas très raisonnable,...
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Gâteau pommes-vanille et caramel salé
J'aime beaucoup faire goûter mes plats et surtout mes gâteaux à ma famille, pour avoir leur avis de gourmands et gourmets, savoir si je dois changer quelque chose à la recette pour les améliorer. Verdict pour celui-ci : "délicieux, ne change rien!!" Ingrédients...
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Nems de choux vert au saumon et petits légumes
Pour préparer ces nems, je me suis inspirée d'une recette du chef Olivier Bardoux, parue dans "Cuisiner comme un chef". La version originale était réalisée avec du jambon cru. J'ai préféré utiliser du saumon qui se marie bien avec le choux vert, accompagné...
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Crème de champignons et fleurette au goût de lard
Cette crème est une recette de Bernard Rambaud que j'ai associé à la crème chantilly au lard d'une autre recette de Marc Veyrat. Ingrédients: 500g de champignons de Paris quelques champignons séchés ( trompettes, cèpes) 30g de beurre 1 échalote 1 jaune...
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Bonne Année!!
Nous vous souhaitons une bonne année 2010!! Tous nos voeux de bonheur, santé et .....gourmandise!! Nous vous offrons cette mosaïque gourmande qui représente une partie de nos réalisations sucrées de 2009...... et espèrons que vous continuerez à suivre...
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Charlotte à la rhubarbe
Après avoir gouté cette délicieuse charlotte chez ma voisine, je me suis empressée de lui emprunter la recette, recette Tupperware à l'origine. La réalisation de cette charlotte est très simple: elle se prépare à l'avance et sera encore meilleure accompagnée...
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Tarte "Fantastique" framboise, chocolat blanc
Nouvelle tarte façon "Fantastic" de Christophe Michalak aux fruits de saison. Elle est composée d'un sablé breton, d'une crème au chocolat blanc et de framboises fraîches. Un belle occasion de profiter des fruits du jardin! Ingrédients pour une tarte...
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Charlotte aux mûres
Une délicieuse charlotte très simple à préparer, et garnie de fruits de saison. Le mûrier planté il y a maintenant 2 ans est couvert de délicieuses mûres de belle taille, et , énorme avantage pour la cueillette, il n'a pas d'épines!! Je l'ai montée dans...
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Tarte Quetsche-Coco
Cette année nous avons eu une belle récolte de quetsches sur un arbre pourtant jeune. Confitures, bocaux et bien sûr quelques tartes ont été préparés pour profiter de la saison de cette délicieuse prune! En voici une que nous avons beaucoup appréciée.......
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Meilleurs voeux 2013
Nous vous souhaitons une bonne et heureuse année 2013!! Bonheur, Santé et Gourmandise... Petite mosaïque de quelques unes de nos réalisations de 2012....
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Bonne année 2012!!
Nous vous souhaitons tous nos voeux de bonheur et santé pour cette nouvelle année... Et nous espèrons continuer à partager avec vous nos recettes dans la joie et la gourmandise!!! Pascaline et Lucile
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Bonne année 2011!!
Nous vous souhaitons à toutes et tous une très belle année 2011: bonheur, santé, réussite... et encore une année remplie de partage et de gourmandise!! A très bientôt pour de nouvelles recettes....... Merci à tous de suivre nos petits plaisirs culinaires!!...