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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Cidre chaud à l'orange et aux épices

Publié par lulubelle sur 8 Décembre 2014, 12:31pm

Catégories : #Crèmes et entremets

Cidre chaud à l'orange et aux épices

  Ca sent Noël et ses marchés!! L'an passé, j'ai goûté ce doux breuvage au marché de Noël de Montbéliard et me suis promis d'en refaire à la maison. Plus doux et léger que le vin chaud, ce cidre aux senteurs de pomme et d'épices accompagnera merveilleusement les leckerlis et autres bredele... 

Ingrédients pour 4 verres:

 

75cl de cidre doux 
2 cuillères à soupe de sucre de canne

1 orange
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
2 étoiles de badiane
2 clous de girofle
1 poivre long de java
1 cuillère à soupe de Calvados

Cidre chaud à l'orange et aux épices

Préparation:


- Verser le cidre dans une casserole.
- Couper l'orange en rondelles en conserant l'écorce.
- Déposer les épices, le sucre et les rondelles d'orange dans le cidre. Ajouter le calvados.
- Porter à ébullition, mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes.
- Servir bien chaud!!

 

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Cidre chaud à l'orange et aux épices
Illuminations marché de Montbéliard
Illuminations marché de Montbéliard
Illuminations marché de Montbéliard

Illuminations marché de Montbéliard

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LadyMilonguera 15/02/2015 18:54

Hummmmm... comme c'est bon ça !

cuisine et gourmandise 13/12/2014 17:24

Quelle bonne idée cette boisson délicatement épicée!

LaKiwiZine 08/12/2014 15:10

Je me laisserais volontiers tester.
Je n'ai jamais goûter le cidre chaud mais ça me tente énormément!

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