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Gâteaux et entremets :
Abrico'thym : un entremets à l'abricot et au thym-citroncCharlotte
Charlotte bavaroise au chocolat
Charlotte bavaroise aux poires, coulis de groseilles
Charlotte rose au citron et aux fraises
Entremets Caramélia: chocolat caramélia, orange et cardamome
Chocolat : entremets au chocolat et praliné
Entremets à la cerise et bavaroise vanille
Entremets Cherry: mousse de griotte
Entremets nougat-fruits rouges
Entremets aux pommes, praliné et noisettes croquantes
Gâteau aux pommes, vanille et caramel salé
Gâteau craquant aux 3 chocolats : une recette Valrhona
Gâteau d'anniversaire pour enfants
Gâteau d'anniversaire pour enfants, tracteur en pâte d'amande
Gâteau de Pâques au chocolat et pêches de vigne
Gâteau de Pâques au citron et myrtilles
Gâteau de Pâques aux 3 chocolats
Gâteau de printemps aux framboises et au chocolat blanc
Gâteau printanier fraises-pistache
"Mûrier" entremets de fête aux mûres, vanille et violette
Provence : entremets aux abricots, amandes et lavande
Réunionnais : entremats à l'ananas et au cumbava
"Romarin" entremets poêlée d'abricots au romarin, mousse de mascarpone
Rouge Passion : bûche aux fruits exotiques et à la fraises
Saint Honoré : un grand classique incontournable
Verveine O'Fraises : entremets aux fraises, rhubarbe et verveine
Violette : dessert de fête aux fruits rouges et à la violette
Bûches :
Bûche au chocolat et à la framboise comme un sacher
Bûche aux fruits rouges, pistache et citron vert
Bûche entremets choco-noisettes
Bûche roulée mangue citron vert
"Citron folie" bûche très citronnée
"Conférence" bûche aux poires, chocolat et noix de pécan
Desserts Individuels :
Bavarois au nougat, compotée de rhubarbe à l'estragon
Boules de noël façon forêt noire
Crème pralinée et poires rôties sur palet de riz soufflé croustillant
Duo de mousse, coeur coulant sur sablé breton
Entremets abricot, amande et chocolat blanc
Fleur à la vanille sur sablé aux noix
Gâteau avocat, ananas et citron
Mousse à l'ananas sur praliné feuilleté
Mousse au chocolat au lait, café, cannelle sur sablé breton
Sablés à la crème fouettée et aux fraises
Autres desserts :
Gâteau d'anniversaire pour enfants au chocolat et aux bonbons
Pièce montée en choux et nougatine
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