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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Desserts des jours de Fête

Gâteaux et entremets :

 

Abrico'thym : un entremets à l'abricot et au thym-citroncCharlotte

Charlotte bavaroise au chocolat

Charlotte bavaroise aux poires, coulis de groseilles

Charlotte rose au citron et aux fraises

Entremets Caramélia: chocolat caramélia, orange et cardamome

Chocolat : entremets au chocolat et praliné

Entremets à la cerise et bavaroise vanille

Entremets Cherry: mousse de griotte

Entremets nougat-fruits rouges

Entremets aux pommes, praliné et noisettes croquantes

Gâteau aux pommes, vanille et caramel salé

Gâteau banane & chocolat

Gâteau craquant aux 3 chocolats : une recette Valrhona

Gâteau d'anniversaire pour enfants

Gâteau d'anniversaire pour enfants, tracteur en pâte d'amande

Gâteau de Pâques au chocolat et pêches de vigne

Gâteau de Pâques au citron et myrtilles

Gâteau de Pâques aux 3 chocolats

Gâteau de printemps aux framboises et au chocolat blanc

Gâteau framboise-litchi

Gâteau printanier fraises-pistache

"Mûrier" entremets de fête aux mûres, vanille et violette   

Nid de Pâques au chocolat

Provence : entremets aux abricots, amandes et lavande

Réunionnais : entremats à l'ananas et au cumbava

"Romarin" entremets poêlée d'abricots au romarin, mousse de mascarpone   

Rouge Passion : bûche aux fruits exotiques et à la fraises

Saint Honoré : un grand classique incontournable

Verveine O'Fraises : entremets aux fraises, rhubarbe et verveine

Violette : dessert de fête aux fruits rouges et à la violette

 

 

Bûches :

 

Bûche Abricot-nougat

Bûche au chocolat et à la framboise comme un sacher

Bûche aux fruits rouges, pistache et citron vert

Bûche entremets choco-noisettes   

Bûche roulée mangue citron vert   

Bûche Tiramisu ananas-passion

"Citron folie" bûche très citronnée    

"Conférence" bûche aux poires, chocolat et noix de pécan    

 

 

Desserts Individuels :

 

Bavarois au nougat, compotée de rhubarbe à l'estragon

Boules de noël façon forêt noire   

Crème pralinée et poires rôties sur palet de riz soufflé croustillant

Duo de mousse, coeur coulant sur sablé breton

Entremets abricot, amande et chocolat blanc

Entremets orange et chocolat

Fleur à la vanille sur sablé aux noix

Gâteau avocat, ananas et citron

Mousse à l'ananas sur praliné feuilleté

Mousse au chocolat au lait, café, cannelle sur sablé breton

Rectangles aux noisettes

Sablés à la crème fouettée et aux fraises

 

 

 

Autres desserts :

 

 

Gâteau d'anniversaire pour enfants au chocolat et aux bonbons    

Pièce montée en choux et nougatine

 

 

 

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