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Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Gratin de courgette au morbier

Publié par lulubelle sur 10 Septembre 2012, 07:56am

Catégories : #Accompagnements-légumes

 

Legumes 0250-002

 

Il existe de multiples façons de cuisiner la courgette et le gratin en est une très bonne pour accompagner une viande rôtie. La courgette s'associe très bien au morbier, fromage franc comtois au lait cru de vache et à la raie cendrée.

 

Ingrédients pour 4/6 personnes:

 

800g de courgette

6 oeufs

150g de crème fraîche

2 cuillères à soupe de farine

1 verre de lait

sel poivre

200g de morbier

carvi

 

Préparation:

 

- Laver et râper la courgette à la râpe à gros trous. La disposer dans un plat à gratin.

 

gratincourgettemorbier

 

- Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec la crème et la farine puis ajouter le lait. Saler et poivrer. Verser cette préparation sur la courgette.

- Couper le morbier en tranches et les répartir à la surface du gratin.

- Saupoudrer éventuellement de quelques graines de carvi.

- Enfourner à four préchauffé à 200°C pendant 50 minutes.


 

Legumes 0251-001 

 

Commenter cet article

Floriane 13/09/2012 17:08

Simple et efficace, j'aime beaucoup

Bonne soirée

choupette82 10/09/2012 18:58

Avec ce fromage fondu sur le dessus ça doit être extra ! bises

Clemence 10/09/2012 13:11

simple, assez léger et très gourmand à la fois !

lolo 10/09/2012 12:51

hum, belle idée ce mélange de saveurs !

Pauline 10/09/2012 10:49

J'adore ^^

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