750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le blog de deux soeurs gourmandes et passionnées de cuisine...cuisine familiale, pâtisserie, cuisine franc-comtoise, pain et viennoiseries......


Mini Muffins Maïs, lardons et Comté

Publié par lulubelle sur 17 Novembre 2010, 07:00am

Catégories : #Apéros

 

 

jc 001

 

Ces petits muffins très moelleux  accompagneront  parfaitement un apéro ou une salade. Dégustez-les encore tièdes!!

Vous trouverez la farine de maïs en magasins bio.

 

Ingrédients pour 24 mini muffins:

 

200g de farine de blé

150g de farine de maïs

1/2 paquet de levure

1 pincée de poivre

1 pincée de sel

1/2 cuillère à café de piment d'Espelette

250ml de lait

2 oeufs

100g de beurre

1 petite boîte de maïs

100g de comté râpé

100g d'allumettes de lard fumé

 

Préparation:

 

- Mélanger les farines, la levure, les épices, le fromage, les allumettes et les grains de maïs et creuser un puits au centre.

- Fouetter ensemble le lait et les oeufs dans un bol. Verser ce mélange avec le beurre fondu sur les ingrédients secs. Mélanger avec une cuillère en métal. Ne pas trop travailler la pâte.

- Verser la pâte à l'aide d'une cuillère dans des empreintes à muffins, en les remplissant aux 3/4.

- Cuire pendant 25 minutes environ à 180°C.  

 

 

 

jc 004

 

 

 

jc 006

 

 

Vous aimerez aussi:

 

 

annivalbert 046

 

 

DSCF9615

 

  minihamburgers-036.jpg

 

 button10565613.jpg

Commenter cet article
M

Des petites choses comme on aime grignoter par ici ! Bonne journée !


Répondre
P

Bonne idée.


Répondre
A

Une très belle idée pour l'apéro.
Merci
Bonne soirée


Répondre
E

Effectivement ils paraissent super moelleux, belle idée le maïs


Répondre
I

bonne journée @toi! bises**


Répondre
C

c'est sympa l'idée du mais, ça change!


Répondre
A

humm, des p'tites bouchées très sympa!bises


Répondre
D

Ils ont l'air délicieux :) A propos de Comté, en ce moment un concours de recettes a lieu sur Facebook (http://www.facebook.com/Ilovecomte) et on peut voter pour ses recettes préférées. Si vous
aimez le Comté, il y a pleins de recettes appétissantes ;)


Répondre
T

quelques petites bouchées et une salade verte je ne dis pas non !


Répondre
P

Huuuuummmmmm, je t'en piquerais bien un ^^


Répondre

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...